Quels sont les bienfaits des biscuits digestifs?

Ne jugez pas un aliment par son nom seul. Alors que le biscuit digestif est apparu au début du 19ème siècle comme un aliment pour faciliter la digestion, selon le site Internet The Foods of England, la version moderne pourrait ne pas être aussi efficace. Le biscuit digestif est une source de grains entiers et de fibres, mais vous feriez mieux de le manger comme un régal plutôt que comme une partie régulière de votre régime alimentaire.

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Profil nutritionnel

Deux biscuits contiennent 140 calories, 6 grammes de matières grasses, 19 grammes de glucides, 1 gramme de fibres, 5 grammes de sucre, 2 grammes de protéines et 160 milligrammes de sodium. Les biscuits digestifs ne sont pas une source importante de vitamines ou de minéraux. Les Directives diététiques 2010 pour les Américains vous recommande de limiter votre consommation d'aliments avec des graisses et des sucres ajoutés, tels que les biscuits digestifs, car ils apportent des calories et offrent très peu de valeur nutritive.

Grains entiers

Bien que les ingrédients varient selon la marque de biscuit digestif que vous mangez, certaines marques contiennent de la farine de blé entier. Les personnes qui consomment davantage de grains entiers ont plus de facilité à gérer leur poids et risquent moins de souffrir d'une maladie cardiaque. Manger plus de grains entiers peut également réduire le risque de développer un diabète. Idéalement, la farine de blé entier devrait être répertoriée comme le premier ingrédient pour s'assurer que vous obtenez tous les avantages.

Certaines fibres

Les biscuits digestifs ne sont pas une source importante de fibres, mais ils peuvent vous aider à répondre à vos besoins. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, la plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres. Vous avez besoin de 14 grammes de fibres pour 1 000 calories consommées, soit environ 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes. Répondre à vos besoins quotidiens en fibres non seulement soulage la constipation, mais peut également réduire votre risque de maladie chronique. En outre, la fibre aide au contrôle de l'appétit et est bénéfique pour ceux qui essaient de perdre ou de maintenir un poids santé.

Pas trop de sodium

Une portion de deux biscuits digestifs contient 160 milligrammes de sodium. Bien qu'il ne soit pas techniquement un aliment à faible teneur en sodium, il n'est pas très éloigné des 140 milligrammes recommandés pour désigner un aliment à faible teneur en sodium d'après les directives d'étiquetage des aliments. La plupart des Américains obtiennent trop de sodium dans leur régime, selon les directives diététiques de 2010. Des apports élevés en sodium sont liés à l'hypertension, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, d'insuffisance cardiaque congestive et de maladie rénale. Une alimentation saine devrait limiter l'apport en sodium à moins de 2 300 milligrammes par jour, ou si vous avez plus de 50 ans, si vous avez une pression artérielle élevée ou si vous êtes d'ascendance africaine, limitée à 1 500 milligrammes par jour. Y compris les aliments à faible teneur en sodium comme les biscuits digestifs peuvent vous aider à rester dans les recommandations quotidiennes de sodium.