Quelles sont les fonctions des probiotiques?
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Les probiotiques sont de "bonnes" souches bactériennes souvent appelées cultures vivantes et actives. Ils aident à contrer les «mauvaises» bactéries dans le corps, en particulier suite à un cours d'antibiotiques ou de maladie, selon MayoClinic. com. On les trouve souvent dans les produits alimentaires comme le yogourt et le miso et se composent généralement d'au moins trois bactéries - les bifidobactéries, les lactobacilles et certaines formes de streptocoques. Ils fonctionnent de plusieurs façons.
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B-Complex Vitamin Production
L'ajout de probiotiques à votre alimentation peut aider à la production de vitamines du complexe B. Selon S. K. Dah et Beth Ley dans le livre "Avantages pour la santé des probiotiques", de bonnes bactéries crée les vitamines B biotine, riboflavine, thiamine, acide pantothénique et pyridoxine dans le tractus intestinal. Natasha Trenev note dans le livre "Probiotics: Natural's Internal Healers", que la vitamine B12 est spécifiquement fabriquée par des bactéries et aide à la création de globules rouges. Les aliments comme le fromage cheddar, le kéfir, la crème sure et le yogourt sont des sources bénéfiques de bactéries productrices de vitamine B, dit Trenev.
Faciliter l'Absorption
Selon Trenev, de bonnes souches bactériennes aident à faciliter l'absorption maximale et l'utilisation des nutriments. Par exemple, Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont particulièrement bénéfiques en tant que bactéries transites actives utiles pour absorber les nutriments, rapporte Trenev. Bien qu'il existe plusieurs cultures vivantes et actives, la consommation de souches spécifiques telles que L. bulgaricus et S. thermphilus peut procurer des effets probiotiques optimaux.
Réguler la digestion
La fonction la plus notable des probiotiques est peut-être leur capacité à réguler la digestion et à normaliser le tractus intestinal, l'état de Dah et de Ley. Une étude de 2006 par Marine Elli et al., intitulé "Survival of Yogurt Bacteria in the Human Gut" et publié dans "Applied and Enviornmental Microbiology", a découvert que les bactéries Lactobacilli, S. thermophilus et Bifidobacterium survivent efficacement par les voies intestinales et sont expulsées par des mouvements intestinaux régulés. Cela illustre les qualités améliorant la digestion du probiotique en aidant à décomposer la nourriture dans les intestins tout en régulant les intestins.
