Qu'est-ce qui est considéré comme un petit déjeuner sain?

perte, protéger contre la maladie et faire fonctionner votre corps tout au long de la journée. Le petit déjeuner peut également améliorer la concentration et l'humeur. Les composants d'un petit déjeuner sain sont similaires à n'importe quel repas sain, en mettant l'accent sur les ingrédients nutritifs. Préparation pour un petit-déjeuner sain peut souvent être fait la veille, libérant votre matin occupé.

Caractéristiques

Un petit-déjeuner sain contient un ou plusieurs des quatre principaux groupes d'aliments: grains entiers, produits laitiers faibles en gras, protéines faibles en gras et fruits et légumes. Les grains entiers fournissent des hydrates de carbone pour alimenter l'activité quotidienne et des fibres pour maintenir le système digestif en bon état. Les produits laitiers faibles en gras fournissent du calcium et de la vitamine D pour garder les os solides. La protéine à faible teneur en matière grasse fournit les éléments constitutifs des acides aminés pour la réparation et la production cellulaires. Les fruits et légumes fournissent des fibres, des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques qui maintiennent le fonctionnement des processus cellulaires et protègent le corps contre les maladies.

Micronutriments

Beaucoup de gens ne consomment pas assez de nutriments dans leur alimentation; Le petit déjeuner peut être une chance de charger votre journée avec des vitamines et des minéraux que vous pourriez manquer autrement. Mieux encore, la plupart des aliments traditionnels du petit déjeuner contiennent les nutriments dont les gens ont le plus besoin. Le jus d'orange ou de pamplemousse est une excellente source de vitamine C. Les œufs, les viandes de petit déjeuner comme le bacon canadien ou la saucisse et les céréales enrichies peuvent fournir du fer. Le lait et le yogourt sont de grandes sources de calcium. Le folate est présent dans les produits à grains entiers enrichis et les fruits et légumes fournissent une vaste gamme de nutriments nécessaires.

Options

Au restaurant ou lors de la restauration rapide au petit-déjeuner, n'oubliez pas d'éviter les niveaux élevés de sel, de gras saturés et de sucre. Recherchez 100 pour cent de jus de fruits et les éléments de menu répertoriés comme sains pour le cœur ou la lumière. Si nécessaire, demandez que la vaisselle soit modifiée pour réduire les niveaux de sel ou de graisse. Par exemple, au restaurant, choisissez du pain de blé entier avec votre petit-déjeuner plutôt que du pain grillé blanc et demandez que le fromage entier soit éliminé de votre omelette.

Exemples

Les céréales chaudes cuites, comme la farine d'avoine, servies avec des baies et un verre de lait, peuvent fournir des grains entiers, des produits laitiers et des fruits pour le petit déjeuner. Évitez les flocons d'avoine instantanés avec des sucres ajoutés et choisissez plutôt des flocons d'avoine coupés à l'acier ou des flocons d'avoine. Les céréales chaudes à grains entiers peuvent être faites la veille et conservées au réfrigérateur. Une autre option est une omelette au blanc d'œuf avec des épinards et du fromage. Des gaufres à grains entiers avec du beurre de cacahuète et un verre de jus d'orange sur le côté est une autre idée de petit déjeuner sain. Vous n'avez pas besoin de manger le même type de petit-déjeuner tous les jours, mais avoir quelques options de veille peut vous éviter de devoir décider quoi faire chaque matin.

Considérations

Préparer un petit déjeuner sain le matin ne doit pas être difficile, mais certains jours, vous pouvez avoir l'impression de ne pas avoir le temps de préparer un repas du matin. Garder à l'esprit les directives pour la nutrition du petit déjeuner peut vous aider à décider quoi manger les jours où vous êtes pressé. Au lieu d'essayer des pâtisseries sucrées ou des céréales lorsque vous êtes en déplacement, optez pour un petit déjeuner sain ou un morceau de pain grillé au blé entier et une pomme pour vous aider à manger quelque chose de plus substantiel.