Quelle est la teneur en oméga 3 des noix de cajou? Les noix de cajou de
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Les noix de cajou sont une délicieuse collation et une bonne source de protéines, de magnésium et de gras monoinsaturés, selon NaturalHub. com. Alors que les noix de cajou sont un complément sain à l'alimentation, elles ne contiennent que des traces d'acides gras oméga-3 en bonne santé cardiaque. Ajouter des noix de cajou à votre régime pour la saveur, les graisses saines, et les antioxydants, mais optez pour d'autres sources d'acides gras oméga-3.
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Histoire
L'anacardier est originaire d'Amérique du Sud, en particulier du Brésil et du Pérou. L'anacardier produit à la fois une graine, la noix de cajou, et un fruit, la pomme de cajou, selon VegParadise. com. Les noix de cajou peuvent être pressées pour produire de l'huile de noix de cajou, utilisée pour cuisiner et d'autres applications. Les noix de cajou ont un revêtement externe caustique qui doit être chauffé pour éliminer les irritations cutanées potentielles, selon NaturalHub. com.
Types
Les graines de noix de cajou et l'huile de noix de cajou ne contiennent que de très petites traces d'acides gras oméga-3. Selon un article paru dans le numéro d'octobre 2004 du «Journal de l'Association médicale canadienne», 100 g d'huile de noix de cajou ne contiennent que 0,14 g d'acides gras oméga-3. D'autres noix, y compris les amandes, les noix du Brésil, les arachides et les noisettes contiennent des niveaux encore plus bas d'acides gras oméga-3. L'huile de lin, l'huile de poisson ou l'huile de canola sont de meilleures options pour les acides gras essentiels oméga-3.
Considérations
Alors que la teneur totale en acides gras oméga-3 dans les noix de cajou est assez faible, le rapport des acides gras oméga-3 aux acides gras oméga-6 est favorable. L'Organisation Mondiale de la Santé recommande un rapport Oméga-6 à Oméga-3 inférieur à 10. Le rapport Oméga-6 à Oméga-3 pour les noix de cajou est de 0. 11, ce qui fait de la noix de cajou un bon choix pour réduire le Les acides gras oméga-3 dans l'alimentation, selon un article publié en 2007 dans le "Journal pakistanais de la nutrition."
Avantages
Alors que les noix de cajou sont pauvres en acides gras oméga-3, ils sont une bonne source de protéines, fer, magnésium et autres minéraux. Les noix de cajou sont moins riches en graisses que beaucoup de noix et un peu plus élevées en glucides, rapporte VegParadise. com. Les noix de cajou contiennent environ 45 g de gras par portion de 100 g, et environ 1/4 de la graisse totale est de la graisse monoinsaturée, idéale pour la santé du cœur, selon NaturalHub. com.
Attention
Les noix de cajou sont riches en graisses et en calories et devraient être consommées avec modération dans le cadre d'une alimentation saine. Si vous cherchez une huile de noix ou de noix avec des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, les noix sont une meilleure option que les noix de cajou, avec l'huile de noix contenant 10. 4 pour cent d'acides gras oméga-3, selon le Journal of the Canadian Medical Association.
