Quelle est l'apport quotidien recommandé en cholestérol?

le cholestérol dans le sang peut accumuler et rétrécir, voire bloquer vos artères, ce qui peut augmenter le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Les Directives diététiques 2010 pour les Américains contiennent des recommandations de cholestérol avec l'objectif d'augmenter la conscience au sujet des avantages de contrôler vos niveaux de cholestérol. Consultez votre médecin pour un test de cholestérol.

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Contexte

Le cholestérol, une substance grasse que l'on trouve dans toutes vos cellules, est essentiel à votre santé en petites quantités. Le cholestérol aide votre corps à produire de la vitamine D et des substances qui digèrent les aliments que vous mangez. Votre corps a également besoin de cholestérol pour fabriquer des hormones. Pour se déplacer dans votre circulation sanguine, le cholestérol est incorporé dans de petites unités appelées lipoprotéines, qui se composent de graisses, ou de lipides, à l'intérieur et de protéines à l'extérieur.

Apport recommandé

Votre corps fabrique tout le cholestérol nécessaire aux fonctions physiologiques. Il est donc inutile d'éliminer le cholestérol de votre alimentation. Les directives diététiques de 2010 recommandent de consommer moins de 300 milligrammes de cholestérol par jour. S'en tenir à la quantité recommandée contribue à promouvoir des niveaux de cholestérol sains. Vous devriez recevoir moins de 200 milligrammes de cholestérol par jour si vous avez un taux élevé de cholestérol ou d'autres facteurs de risque de maladie cardiaque.

Sources

Le cholestérol se trouve exclusivement dans les aliments pour animaux; Les principales sources de l'alimentation américaine sont la viande, les jaunes d'œufs et les produits laitiers. Selon les directives diététiques de 2010, les œufs et les plats contenant des œufs représentent 25% de votre apport total en cholestérol. Le poulet, les plats de bœuf et les hamburgers de bœuf représentent également une grande partie de l'apport total en cholestérol.

Taux de cholestérol

Il est crucial de connaître votre taux de cholestérol et votre médecin peut vous prescrire un test. Il montrera vos niveaux de lipoprotéines de basse densité, ou LDL, le «mauvais» cholestérol; lipoprotéine de haute densité, ou HDL, le «bon» cholestérol; et le cholestérol total. Les niveaux de LDL optimaux sont inférieurs à 100 milligrammes par décilitre, tandis que les bons niveaux de HDL sont de 60 milligrammes par décilitre et plus. Et même si le niveau recommandé de cholestérol total est inférieur à 300 milligrammes par décilitre par jour, vous devriez viser à garder votre cholestérol total inférieur à 200 milligrammes par jour.

Aliments contre le cholestérol

La consommation d'un régime alimentaire riche en cholestérol contribue à la bonne santé du cholestérol. Les fibres solubles provenant d'aliments comme la farine d'avoine, le son d'avoine, les haricots rouges, les pommes et les poires fixent le taux de cholestérol dans votre système digestif, empêchant son entrée dans la circulation. Le poisson fournit des acides gras oméga-3 sains pour le cœur, qui abaissent les niveaux de LDL et aident à protéger votre cœur.Les noix contiennent également des graisses saines pour le cœur; manger 2 onces de noix comme les noix ou les amandes chaque jour peut légèrement baisser LDL, selon les éditeurs de la Harvard Heart Letter à la Harvard Medical School.