Protéines de lactosérum et lait de soja

Pour les personnes qui choisissent de ne pas manger de viande, ou pour les culturistes professionnels qui essaient de maximiser leur gain musculaire, la question de savoir où obtenir les protéines nécessaires est très sérieux. Toutes les protéines sont constituées des mêmes composés - les acides aminés disposés en chaînes ramifiées - mais les bienfaits nutritionnels des protéines peuvent varier considérablement. La protéine de lactosérum se trouve dans le lait de vache, mais les protéines présentes dans le soja ont également des avantages.

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Protéine de lactosérum

La protéine de lactosérum est souvent vendue sous forme de poudre. Il est extrait du lait de vache et séché, en le conservant pour une utilisation dans les boissons protéinées. La protéine de lactosérum est considérée comme une excellente source de protéines en raison des multiples acides aminés à chaîne ramifiée. Il est souvent commercialisé auprès des bodybuilders et fait partie des suppléments de musculation les plus populaires, également attrayants pour les athlètes car il est naturel et ne pose aucun risque pour la santé.

Lait de soja

Le lait de soja est produit à partir du soja, un produit populaire utilisé pour remplacer les produits animaux sans pour autant priver le corps des nutriments nécessaires. Selon NaturalNews. com, les protéines du soja ont également des avantages notables pour la santé. Consommer la protéine de soja peut aider à augmenter les niveaux de cholestérol HDL de votre corps - c'est une forme saine de cholestérol qui maintient vos artères et votre système circulatoire en bonne santé. Il peut également réduire la quantité de protéines excrétée dans l'urine des personnes atteintes de diabète de type II, un symptôme commun de la maladie rénale diabétique.

Besoins nutritionnels

Le corps a besoin de protéines non seulement pour construire le muscle, mais aussi pour construire et entretenir les follicules pileux et garder votre peau élastique et saine. La protéine de lactosérum n'a pas besoin d'être utilisée pour satisfaire ce besoin nutritionnel, mais le lait de soja peut devoir être complété par des haricots, des noix et d'autres produits contenant des protéines pour fournir à votre corps tous ses besoins en protéines. Un adulte typique a besoin de 45 à 50 grammes de protéines par jour dans son alimentation, bien que cela puisse varier en fonction du poids, du sexe et du niveau d'activité.

Vs de lactosérum Soja

La protéine de lactosérum est riche en protéines, mais si vous n'essayez pas d'ajouter de la masse musculaire, il n'y a aucun avantage à l'utiliser comme supplément. Pourtant, certaines personnes l'utilisent comme source de nourriture et font de petites quantités de protéines pour compléter les repas et augmenter la satiété. Puisque le lactosérum est extrait du lait de vache, les végétaliens préfèrent toujours le soja. En termes de santé globale et cardiovasculaire, le lait de soja est préférable au petit-lait.

Considérations

Une alternative à l'utilisation du lait de soja et de la protéine de lactosérum est de les utiliser tous les deux - en mélangeant la poudre de protéine de lactosérum dans un lait de soja, vous pouvez manger un régime riche en protéines protéines présentes dans le lait de soja. Cependant, vous devez être conscient que la consommation excessive de protéines peut forcer le corps à convertir les protéines en graisses pour le stockage.