Quels aliments fabriquent le collagène pour la peau?
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Le collagène est le ciment qui retient les cellules de la peau. Sans elle, la peau devient cassante, raide et sujette aux rides, rapports Smart Skin Care. Comme de nombreux composés dans le corps, l'alimentation joue un rôle important dans la production et la protection du collagène. Manger des aliments riches en proline, en lysine et en vitamine C peut stimuler la production de collagène dans votre corps - conduisant à une peau plus élastique et plus vibrante.
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Tomates
La protéine de collagène est plus forte que les fils d'acier, rapporte la Fondation C de la vitamine. Alors que de nombreuses protéines sont simplement des amas d'acides aminés, ce qui sépare le collagène est une structure unique qui se plie de telle sorte qu'elle se renforce de manière redondante. Cependant, la force du collagène dépend entièrement de la vitamine C adéquate. La vitamine C est nécessaire pour les nombreuses étapes de synthèse qui aboutissent finalement à un collagène super fort. Les effets de la carence en vitamine C sur la production de collagène ont été notés dans les années 1600 lorsque les marins britanniques revenaient d'un long voyage avec une peau fragile, des articulations lâches et des gencives saignantes. Par essais et erreurs, il a finalement été découvert que la carence en vitamine C était la cause première du manque de collagène du marin. Les tomates sont une excellente source de vitamine C. Une portion de 100 g de tomate contient 19 mg de vitamine C, selon les rapports de Peer Trainer.
Fromage
Proline est un acide aminé qui est nécessaire pour la production de collagène, rapporte Alton Meister de l'école Tufts University of Médicament. Dans un livre intitulé "Acides aminés et protéines sériques", Meister a décrit le rôle de la proline dans les premières étapes de la synthèse du collagène. Dans les études animales résumées par Meister, les animaux ayant reçu une proline supplémentaire ont produit plus de collagène que ceux qui ont mangé un régime normal. Des études similaires n'ont pas été faites sur les humains. Le fromage est particulièrement riche en proline. Des fromages comme le romano et le suisse peuvent être incorporés dans des salades, des sandwichs et des soupes.
Lentilles
Comme la proline, la lysine est un acide aminé dont le corps a besoin pour produire du collagène, l'Université du Maryland Medical Center, ou UMMC, rapports. La plupart, mais pas tous, les gens obtiennent assez de lysine de leur régime alimentaire. L'UMMC rapporte que la lysine stimule la production de nouvelles cellules de collagène. Les lentilles sont d'excellentes sources de lysine. Les adultes devraient consommer environ 12 mg de lysine par kg de poids corporel par jour.Pour quelqu'un de 70 kg, cela signifie que vous devriez manger 840 mg de lysine par jour. Une portion de tasse contient 3 000 mg de lysine, rapports Springboard. Les lentilles peuvent être ajoutées aux soupes et aux ragoûts, ou comme un plat d'accompagnement de collagène.
