Quels aliments contiennent les acides aminés Arginine et ornithine?

Les protéines sont constituées d'acides aminés, dont deux sont l'arginine et l'ornithine. Les deux sont fabriqués dans le corps, mais peuvent aussi être obtenus à partir de sources alimentaires. Ajouter de l'arginine et de l'ornithine supplémentaires à votre alimentation peut avoir plusieurs avantages pour la santé, y compris une meilleure performance pendant l'exercice et une fonction améliorée des organes.

Vidéo du jour

Sources de l'Arginine et de l'Ornithine

Les produits laitiers et les viandes - en particulier le boeuf haché, le saumon, le lait et le fromage cheddar - servent à la fois d'ornithine et d'arginine. Les arachides, les œufs et le riz brun offrent tous les deux des acides aminés, tout comme le chocolat et les pois chiches. Le lait de soja et les céréales de blé râpées augmentent également votre consommation.

Aliments à base d'arginine

Les bonnes sources d'arginine comprennent les fruits de mer tels que le thon, le homard, les crevettes, l'aiglefin, les sardines et le crabe; la viande rouge, y compris le porc, le foie, le bacon, la dinde et le poulet; des œufs; grains entiers; différents types de noix comme les noix de cajou, les noisettes, les amandes et les pignons; graines de sésame et de citrouille; et produits laitiers.

Suppléments

L'arginine et l'ornithine sont présentes dans les comprimés, les gélules, les boissons et les protéines en poudre. Vous pouvez trouver différentes doses d'acides aminés allant de 500 milligrammes à 25 grammes. Ornithine a été associée à moins de fatigue pendant l'exercice, comme l'a révélé la recherche publiée dans Nutrition Research en 2008. Les chercheurs ont nourri les volontaires ornithine chaque jour et recommandent de le prendre comme un complément nutritionnel pour prévenir la fatigue. Vérifiez auprès de votre médecin avant de commencer tout nouveau complément nutritionnel.

Conseils de dégustation et suggestions

Commencez votre journée avec des œufs et des céréales de blé râpées avec du lait pour une bonne source de protéines qui comprend les deux acides aminés. Au déjeuner, essayez un côté de houmous et de légumes crus avec votre repas habituel. Pour le dîner, essayez le saumon ou le boeuf haché avec un côté de riz et plus de légumes. Certaines idées de collations pour avant ou après votre séance d'entraînement qui ont les deux acides aminés sont des arachides, un verre de lait ou lait de soja ou un bâton de fromage cheddar.