Pourquoi les fruits et les fibres me font-ils gagner du poids?

Manger plus d'aliments riches en fibres, y compris les fruits, est généralement associé à une perte de poids et non à un gain de poids. Mais si vous ajoutez simplement beaucoup d'aliments riches en fibres à votre régime alimentaire habituel et augmentez ainsi votre apport calorique global, vous pourriez éprouver un gain de poids. Il est également possible que quelque chose d'autre soit responsable d'une augmentation de votre poids.

Vidéo du jour

Gain de fibres et de poids

Les Américains n'ont pas toujours autant de fibres dans leur régime alimentaire qu'ils le devraient. Les hommes ont besoin de 30 à 38 grammes de fibres par jour et les femmes devraient consommer de 21 à 25 grammes par jour. Bien que l'ajout de plus de ce nutriment à votre régime alimentaire soit sain, parfois, lorsque les gens augmentent soudainement leur apport en fibres, mais oublient de boire suffisamment d'eau, cela mène à la constipation. Les déchets sauvegardés peuvent entraîner une augmentation temporaire du poids jusqu'à ce que le système soit vidé. Si vous n'avez pas l'habitude de manger beaucoup de fibres, augmentez progressivement votre consommation pour minimiser le risque d'effets secondaires, tels que les ballonnements, la constipation et les gaz, et assurez-vous d'augmenter votre consommation d'eau en même temps.

Gain de fruits et de poids

Pour gagner 1 livre, vous devez consommer 3 500 calories de plus. C'est généralement un processus graduel, car les gens ne mangent généralement pas ce nombre de calories supplémentaires en une seule journée. Même si les fruits sont nutritifs, ils ont encore des calories. Si vous augmentez simplement la quantité de fruits que vous mangez sans couper autre chose de votre alimentation habituelle, cela pourrait entraîner une prise de poids, surtout si vous choisissez habituellement les fruits les plus caloriques, comme les bananes ou les kakis. Cependant, la plupart des Américains n'obtiennent pas la quantité de fruits recommandée dans leur alimentation, qui est de 2 tasses de fruits par jour pour les hommes et de 1,5 à 2 tasses par jour pour les femmes.

Fibres et fruits pour la perte de poids

Les fibres sont plus souvent associées à la perte de poids qu'à la prise de poids. Par exemple, les personnes qui mangeaient plus de fibres de fruits et de légumes au cours d'une étude de six ans et demi présentaient des augmentations plus faibles du tour de taille pendant cette période. En outre, les personnes qui ont mangé plus de fibres totales ont gagné moins de kilos, selon l'étude, qui a été publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2010. Augmenter votre apport en fibres peut vous aider à perdre du poids, que les fibres proviennent de fruits, légumes ou d'autres aliments sains tels que les grains entiers.

Il s'ensuit que si vous essayez de perdre du poids, vous ne voulez pas nécessairement limiter votre consommation de fruits. Une augmentation de la consommation de fruits a été associée à une diminution du poids et de l'indice de masse corporelle dans une étude publiée dans Nutrition en 2010. Ceci est probablement dû au fait que la plupart des fruits contiennent relativement peu de calories et contiennent beaucoup de fibres. consommer beaucoup de calories.Pour les meilleurs résultats de perte de poids, mangez des fruits au lieu d'un aliment plus riche en calories. Par exemple, mangez des fruits au lieu de votre dessert typique, ou si cela ne vous suffit pas, mangez une demi-portion de votre dessert typique, garni de fruits.

Type de fruit et poids

Le type de fruit que vous mangez peut également faire une différence dans la prise de poids. Les options les plus saines sont les fruits frais et les fruits congelés qui ne contiennent aucun édulcorant supplémentaire. Les jus de fruits, les fruits en conserve au sirop épais et les fruits secs ont plus de calories par portion et ne sont donc pas le choix idéal pour ceux qui essaient de perdre du poids. Par exemple, une portion de 1/4 tasse de pêches séchées a 100 calories, tandis que vous pouvez manger une grande pêche pour seulement 70 calories, et 1/2 tasse d'abricots en conserve a 60 calories, mais vous pouvez manger quatre abricots entiers pour seulement 70 calories. Le jus d'orange a 122 calories par tasse, mais une orange fraîche entière a seulement 70 calories et est plus remplissante à cause de la fibre qu'elle contient.

Bien que la consommation de fruits en général puisse vous aider à perdre du poids, les poires, les pommes et les baies peuvent être deux fois plus efficaces que beaucoup d'autres types de perte de poids, selon une étude publiée dans PLOS Medicine en 2015 Les framboises, les mûres et les fraises sont également parmi les fruits les plus denses en nutriments, ce qui en fait l'un des meilleurs choix pour ceux qui essaient d'obtenir tous leurs nutriments essentiels sans consommer trop de calories.