7 vinaigrettes délicieusement faibles en glucides

Vous savez ce qui est incroyablement décourageant? Le fait qu'une salade saine puisse être sabotée par quelque chose d'aussi simple que la vinaigrette qui va dessus. Nous sommes tellement concentrés sur la création d'une base nutritive de céréales, de légumes et de protéines que nous oublions de prendre en compte le condiment souvent trop traité, trop sucré et / ou lourd en glucides que vous versez sur le dessus. C'est sournois et trompeur, et je ressens la même chose pour une vinaigrette malsaine que pour les entraînements HIIT. Vous voyez, je suis convaincu que je suis plus que la moitié d'un cours de 45 minutes, seulement pour jeter un coup d'œil à l'horloge et me rendre compte, au grand dam de mon chagrin, que je suis en moins de cinq minutes.

(Ce n'est pas juste moi, non?) Mais je m'éloigne du sujet.

Trouver une vinaigrette saine devient encore plus délicat lorsque vous suivez un régime cétogène, la philosophie préférée des célébrités dans laquelle les lipides et les protéines sont consommés à la place des glucides. Étant donné que de nombreux pansements sont riches en glucides, il peut être difficile d’en trouver un aussi savoureux qu’il soit en accord avec votre régime alimentaire. Eh bien, c'est, jusqu'à maintenant. Nous avons creusé pour vous et avons trouvé sept vinaigrettes à faible teneur en glucides que vous voudrez utiliser toute l'année. Continuez à faire défiler pour les voir tous.

1. huile d'olive et vinaigre

Ceci est probablement la plus classique et la plus basique de toutes les vinaigrettes (c'est aussi l'un de mes favoris personnels). Les deux ingrédients se combinent pour créer quelque chose qui est également lisse, doux et acidulé. La meilleure partie est que, en optant pour ce pansement, vous évitez les autres versions achetées en magasin, riches en glucides. La plupart des vinaigrettes à l'huile d'olive et au vinaigre ne contiennent pas de glucides, ce qui explique pourquoi ils sont recommandés pour les adeptes du régime alimentaire céto. (Veillez simplement à utiliser de l'huile d'olive de la variété extra vierge, car c'est la plus pure et la plus riche en antioxydants.)

Si vous manquez d'ingrédients (ou de temps) pour créer une vinaigrette maison, assurez-vous d'acheter les meilleurs produits emballés. L’une des plus accessibles est la vinaigrette Green Goddess de Trader Joe, qui contient 0 gramme de glucides par portion. Après tout, les principaux ingrédients sont des avocats, un mélange d’huile d’olive, d’herbes aromatiques, de vinaigre de cidre de pomme et d’oignons verts.

5. Vinaigrette à la coriandre et à la lime

Cette recette de céto provient de Healthful Pursuit. Il est sans gluten, végétalien et sans cétone, alors soyez assuré qu'il s'adapte à toutes les philosophies diététiques (ce qui en fait le vinaigrette parfaite pour un pot-luck). Il suffit de combiner les piments jalapeño, l’ail, la lime, le sel, la coriandre et l’huile de chanvre. C'est tout. Ajouter les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. Le résultat final n'a que 3,2 grammes de glucides par portion. Rendez-vous sur le site Web pour voir la liste complète des instructions.

6. vinaigrette César

Vinaigrette Caeser Primal Kitchen à l’huile d’avocat 8 $ 6 $

Primal Kitchen est une entreprise qui fabrique des aliments respectueux de la planète.Les régimes Paleo et Keto se chevauchent en ce qu'ils ne permettent pas les sucres transformés et les glucides. Cette vinaigrette utilise de l’huile d’avocat et de la noix de coco biologique pour donner une apparence saine au Caeser traditionnel. Il a seulement 1 gramme de glucides par portion.

7. vinaigrette à la menthe et au basilic

Pour une vinaigrette qui ne peut être qualifiée que de rafraîchissante, ne cherchez pas plus loin que la vinaigrette au basilic et à la menthe de Kim de Low Carb Maven. Cette vinaigrette est délicieuse sur les salades, en marinade ou en trempette. Cliquez sur le lien pour voir la recette complète et détaillée (vous ne le regretterez pas - celle-ci sonne alors bien).

Ensuite, consultez 10 graisses saines que vous pouvez inclure dans un régime céto sain.