Selon cette étude, un régime pauvre en graisse pourrait effectivement vous tuer

Le lancet L'étude a suivi plus de 135 000 personnes de 18 pays différents et a révélé que les personnes ayant une alimentation riche en graisses (incluant les graisses saturées et insaturées) présentaient un risque de mortalité plus faible à 23%. L'étude a examiné la consommation de glucides des participants, en particulier des aliments comme les boissons gazeuses et les plats préparés. Ils ont constaté un risque de décès prématuré plus élevé de 28%, associé à une consommation accrue de glucides.

Mahshid Dehghan, de l’Université McMaster au Canada, a déclaré: «Les pays à revenu faible ou intermédiaire, où les régimes alimentaires contiennent parfois plus de 65% de l’énergie tirée des glucides, devraient recentrer leur attention sur la réduction de leur apport en glucides, sur la réduction des graisses."

Il a également suggéré que les meilleurs régimes incluent un équilibre entre les glucides et les graisses. L'étude va à l'encontre des directives du NHS recommandant d'opter pour des aliments moins gras, mais recommande plutôt une alimentation contenant environ 55% de graisses et 35% de glucides. Mais nous ne suggérons pas que vous augmentiez votre consommation de graisse, ni que vous réduisiez les glucides, car cela serait criminel. Trouver un équilibre sain est la clé.

Il est également important de rappeler que l’étude n’a pas tenu compte des acides gras trans, car ceux-ci sont généralement transformés et peuvent contribuer à des maladies telles que les maladies cardiovasculaires.

Il se pourrait que nous devions reconsidérer notre approche de la nourriture en général et comprendre que les aliments riches en matières grasses ne sont pas le diable. Ceux qui suivaient un régime riche en beurre, en fromage et en viande avaient statistiquement une vie plus longue que ceux qui en consommaient moins.

Prenez l'avocat, par exemple - riche en graisses saines, fibres, vitamines et minéraux, l'avocat est l'exemple parfait d'un aliment riche en graisses et excellent pour nous. Notre régime alimentaire devrait inclure un équilibre entre glucides et lipides, ce que cette étude prouve définitivement.

Aussi, sur tes règles? Ce sont les aliments à manger (et à éviter).