Muesli Diète

Muesli a été inventé au début des années 1900 par un médecin suisse nommé Maximilian Bircher-Benner, qui était un des principaux membres des sociétés radicales végétariennes et pro-nutrition de l'époque. Le Dr Bircher-Benner croyait que les pommes l'avaient guéri de la jaunisse, et extrapolait qu'un régime de muesli et de légumes frais, avec peu ou pas de viande, était la voie vers une santé optimale. Il n'y a pas de plan de régime «officiel» de muesli, mais un menu de régime de muesli qui inclut beaucoup de légumes, de protéine maigre et d'exercice peut vous aider à perdre le poids et le maintenir.

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Identification

Muesli est devenu un nom générique pour toute céréale contenant de l'avoine crue, des fruits séchés et des noix. Il est disponible en emballage commercial, en vrac dans les magasins d'aliments naturels et les marchés biologiques. Le muesli original était fait principalement de pommes râpées, avec une cuillère à soupe d'avoine trempée, du jus de citron, du lait condensé sucré et des noix hachées. Les recettes modernes telles que celle proposée par "Nourished Magazine", ont adapté et affiné l'original en combinant des flocons d'avoine, du jus de pomme ou d'orange, du yaourt, des fruits secs hachés, de la muscade et de la cannelle. Refroidir le mélange d'avoine pendant la nuit et garnir de pomme Granny Smith râpée, d'amandes hachées et de beurre fondu. Si vous décidez d'ajouter du muesli à votre régime, faites le vôtre ou choisissez une version qui ne contient que des ingrédients naturels. Les couleurs artificielles, les édulcorants et les conservateurs vont à l'encontre du but pour lequel le muesli a été créé.

Théorie / Spéculation

Dr. Bircher-Benner croyait en la puissance des fruits frais, des légumes et d'autres aliments naturels pour soutenir et guérir le corps. Les experts d'aujourd'hui, comme ceux de l'American Heart Association, sont d'accord. Une alimentation riche en fruits et légumes frais et faible en sucre et en graisses saturées peut vous aider à atteindre et maintenir un poids santé. Remplacer les céréales sucrées, les pâtisseries commerciales riches en gras trans ou les petits déjeuners de fast-food gras par du muesli vous apportera une meilleure nutrition et moins de matières grasses, ce qui contribuera grandement à vous aider à perdre du poids.

Fonction

Les flocons d'avoine en muesli sont riches en fibres, ce qui est nécessaire pour un corps sain. Selon les experts en nutrition de l'Université de l'État du Colorado, les fibres peuvent avoir des avantages dans le traitement de la constipation, de la diverticulose et des hémorroïdes, tout en encourageant une bonne élimination. La combinaison de l'avoine avec la vitamine C dans la pomme ou le jus d'orange aide votre corps à absorber le fer dans l'avoine. Le yogourt est une bonne source de calcium et les fruits secs ajoutent de la fibre, des vitamines, de la texture et de la saveur. Le beurre fondu ajoute un peu de graisse nécessaire, mais vous pouvez également laisser cela pour réduire votre consommation de graisses saturées. Les noix fournissent des graisses insaturées, et si vous ajoutez des noix, elles ont aussi des acides gras oméga-3, qui sont des graisses saines pour le cœur.

Avantages

Commencer votre journée avec un bol de muesli est un excellent moyen de démarrer une journée saine. Votre cerveau fonctionne avec du glucose. Selon le service de santé Q & A Internet de l'Université de Columbia, ne pas manger à partir de 10 p. m. ou alors, jusqu'à midi, le lendemain, il dérobe à votre cerveau les nutriments dont il a besoin pour se concentrer, résoudre les problèmes et se souvenir des choses. Sauter le petit déjeuner peut également affecter votre humeur. La haute teneur en fibres de muesli devrait vous permettre de rester au complet tout au long de la matinée, ce qui vous permet d'éviter la fenêtre au volant ou le camion à tacos au déjeuner.

Attention

Muesli est une combinaison d'aliments saine sur le plan nutritionnel, mais elle n'est pas suffisamment équilibrée pour remplacer tous vos autres repas et collations. Manger un régime de seulement muesli ne fournira pas assez de protéines ou de vitamines et de minéraux trouvés dans les légumes. Remplacer le déjeuner et les collations avec du muesli est un bon choix si vous essayez de perdre du poids, mais en plus de ne pas fournir une alimentation équilibrée, un régime tout-muesli ne changera pas les habitudes alimentaires qui pèsent en premier lieu et garantit presque que vous allez tout remettre à la minute où vous arrêtez le régime.