Manger de la viande fait ma douleur abdominale

Dans des circonstances normales, ce que vous mangez ne doit pas vous rendre malade. Si manger de la viande vous donne un mal de ventre, cela peut être quelque chose d'aussi simple que l'indigestion de trop de graisse ou de protéines ou quelque chose de plus grave comme une allergie ou une intoxication alimentaire. Consultez votre médecin si la douleur est un problème chronique.

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Protéine et graisse

Bien que votre corps soit bien équipé pour digérer les protéines et les graisses, il arrive que ces nutriments causent des maux d'estomac. Selon le Conseil européen de l'information sur les aliments, les aliments protéinés vous permettent de vous sentir mieux que tout autre type d'aliments. Si vous avez mangé trop de viande, cependant, il peut rester plus longtemps dans votre estomac et vous rendre très rassasié et inconfortable. Les aliments riches en matières grasses, comme les steaks gras, retardent également la vidange de l'estomac et peuvent causer une gêne abdominale.

Allergie alimentaire

Vous pouvez développer une allergie à la nourriture à tout moment, même si c'est un aliment que vous avez mangé toute votre vie, comme la viande, selon l'American College of Allergy, Asthme et immunologie. Alors que les symptômes peuvent varier, ils peuvent inclure des crampes abdominales ou des vomissements. Les symptômes apparaissent généralement dans les minutes qui suivent la prise de la nourriture, mais peuvent prendre jusqu'à deux heures avant d'apparaître. Si vous pensez que votre douleur d'estomac est due à une allergie à la viande, vous devez consulter votre médecin pour un diagnostic.

Empoisonnement alimentaire

Si votre viande n'a pas été manipulée correctement ou si elle n'a pas été cuite à une température appropriée, elle peut vous rendre malade. Chaque année, près de 50 millions d'Américains obtiennent une intoxication alimentaire, selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales. Les viandes peuvent être contaminées par une variété d'organismes différents qui peuvent vous rendre malade à l'estomac, y compris Salmonella, E. coli ou Listeria. Les douleurs abdominales, les vomissements et la diarrhée sont des symptômes courants d'intoxication alimentaire et peuvent durer quelques heures ou jusqu'à quelques jours.

Que faire?

La gestion de la douleur dépend de la cause. Si votre douleur à l'estomac est due à une indigestion due à une alimentation excessive ou à des viandes trop riches en gras, vous pourriez vouloir limiter la taille de votre portion ou manger des viandes moins grasses. Une allergie alimentaire nécessite que vous éliminiez l'allergène de votre alimentation pour prévenir d'autres symptômes. Si la douleur d'estomac est causée par une intoxication alimentaire, prendre des précautions lorsque vous préparez de la viande, comme se laver les mains et la faire cuire à la température recommandée, peut aider à prévenir un autre événement.