Calcium dans les fruits et légumes

Le calcium, élément essentiel, joue un rôle majeur dans le maintien de la santé des os et la régulation des fonctions nerveuses et musculaires. Presque tout le calcium dans votre corps reste dans les os et les dents, avec juste une petite quantité dans le sang. Si vous manquez de calcium dans votre alimentation, votre corps l'enlève des os et des dents pour l'utiliser dans la circulation sanguine. Obtenir suffisamment de calcium alimentaire peut être difficile si vous ne mangez pas de produits laitiers ou de poisson en conserve, mais un certain nombre de fruits et légumes fournissent également du calcium à votre alimentation.

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Exigences

Certaines personnes ont besoin de plus de calcium que d'autres. Adultes âgés de 19 à 50 nécessitent 1 000 mg par jour, tandis que ceux de plus de 50 ont besoin de 1, 200 mg. Les enfants de 9 à 18 ans et les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 1 300 mg par jour. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 700 mg par jour, alors que les enfants de 4 à 8 ans ont besoin de 1 000 mg.

Calcium dans les fruits

Tous les fruits contiennent du calcium, mais les fruits les plus riches en calcium comprennent la rhubarbe congelée, avec 266 mg par tasse, et les zantacées séchées, avec 124 mg par tasse, selon Bayer HealthCare. Les fruits séchés contiennent plus de calcium que de fruits frais, avec des abricots secs fournissant 72 mg, des raisins secs sans pépins 73 mg, des prunes séchées 75 mg et des poires séchées 61 mg par tasse. Un gros orange fournit 74 mg de calcium, tandis que 1 tasse de pastèque ne fournit que 11 mg.

Calcium dans les légumes

Les légumes particulièrement riches en calcium comprennent un certain nombre de légumes verts. Les épinards bouillis contiennent 245 mg, les légumes-feuilles contiennent 266 mg, les feuilles de moutarde bouillie 284 mg et les épinards à la moutarde 315 mg par tasse. Une tasse de soja bouilli contient 261 mg. Une tige de brocoli bouilli contient 112 mg. Une tasse de haricots verts bouillis fournit 55 mg.

Absorption

Votre corps absorbe mieux le calcium lorsque vous en prenez pas plus de 500 mg à la fois, selon l'Office of Dietary Supplements. Si vous mangez des fruits et des légumes riches en calcium au cours d'un repas, ne prenez pas de supplément de calcium en même temps, car vous n'absorberez pas tout cela.

Risques

Bien que la prise de trop de calcium sous forme de suppléments de calcium puisse augmenter le risque de développer des calculs rénaux, l'excès de calcium des aliments ne présente pas le même risque.