Pepperoncini Nutrition

Pepperoncini, aussi appelé poivrons toscans, poivrons grecs dorés et poivrons italiens doux, sont une petite variété de poivron doux, bien qu'ils donnent un soupçon de piquant. Ces légumes de 2 à 3 pouces de long sont souvent utilisés comme poivre mariné et vous pouvez les acheter frais ou en conserve dans les épiceries.

Vidéo du jour

Calories et macronutriments

Une portion de pepperoncini à trois poivres contient 5 calories. Lorsque vous faites de ces piments une partie de votre plan de repas, assurez-vous de limiter le nombre total de calories par repas à 300 à 600, selon vos besoins en calories. Pepperoncini ne contribue pas à la graisse de votre alimentation, ni ne contient de protéines. Vous devriez inclure 46 à 56g de protéines dans votre plan de repas quotidien, alors assurez-vous d'incorporer ce macronutriment dans votre alimentation - pensez à servir du pepperoncini avec du poulet ou du bœuf. Trois pepperoncini contiennent 1g de glucides. Pour répondre adéquatement à vos besoins énergétiques, complétez votre plan de repas pour ingérer 130 g de glucides par jour.

Vitamines

La consommation d'une portion de pepperoncini vous fournit 4 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C. Cette vitamine, plus communément connue pour son rôle dans la prévention du rhume, aide à prévenir les cellules. dommage. Notez que la cuisson peut diminuer la teneur en vitamine C, donc pour les plus hauts niveaux de vitamine C, manger du pepperoncini cru. Une portion de pepperoncini offre également 2 pour cent de la vitamine A dont vous avez besoin chaque jour. Cette vitamine aide à maintenir votre vision et améliore la vision nocturne, tout en influençant la santé de votre peau et de vos dents. Une revue publiée dans la base de données Cochrane des revues systématiques de décembre 2010 note que la vitamine A administrée aux enfants peut réduire le risque de développer la rougeole et la diarrhée. Envisager d'ajouter pepperoncini au régime alimentaire de vos enfants pour les aider à obtenir plus de vitamine A.

Minéraux

La teneur en vitamine C de Pepperoncini aide votre organisme à absorber le fer, ce qui est utile étant donné qu'une portion de pepperoncini contribue également à 2% du fer dont vous avez besoin chaque jour. Ce minéral essentiel aide à réguler la croissance cellulaire et la distribution d'oxygène dans tout votre corps. L'Organisation mondiale de la santé signale que la carence en fer est la déficience nutritionnelle la plus répandue dans le monde. Ne pas avoir assez de fer dans votre alimentation peut entraîner de la fatigue et un risque accru d'infections.

Avantages

Trois pepperoncini apportent 1g de fibres à votre alimentation. Les fibres, un type de glucides, peuvent réduire vos risques de développer de la constipation, ainsi que des problèmes médicaux plus graves comme le diabète et les maladies cardiaques. Votre plan de repas quotidien devrait inclure 20g de fibres ou plus - Harvard School of Public Health rapports que la plupart des Américains consomment seulement 15g.

Considérations

Jarred pepperoncini peut contenir des niveaux modérément élevés de sodium - 360 à 390 mg par portion.L'American Heart Association recommande de limiter la consommation de sodium à 1, 500mg par jour, bien que la recherche présentée à l'assemblée annuelle et à l'exposition scientifique de l'American Society of Nephrology prévoie que trop peu de sel dans l'alimentation pourrait poser des problèmes. Les personnes âgées peuvent être confrontées à un risque accru de fracture osseuse si leur alimentation ne contient pas suffisamment de sodium.