Smoothies non laitiers

Un smoothie peut être une boisson saine si vous avez besoin d'un goûter ou si vous cherchez une collation énergisante. Les smoothies sans produits laitiers sont un choix judicieux pour les personnes qui sont véganes, qui n'aiment pas le goût des produits laitiers ou qui ne tolèrent pas les produits laitiers en raison d'une allergie ou d'une intolérance au lactose. Les smoothies sont un moyen efficace d'ajouter plus de fruits et de légumes dans votre alimentation.

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Substituts non laitiers

Choisissez des substituts sans produits laitiers tels que lait d'amande, lait de riz ou lait de coco au lieu du lait de vache ou du yogourt dans votre recette de smoothie préférée. Ces laits sans lait sont généralement enrichis de vitamines et de minéraux contenus dans le lait de vache, y compris le calcium et la vitamine D. Lisez attentivement les étiquettes pour vous assurer que l'alternative laitière que vous choisissez est enrichie de vitamines et de minéraux supplémentaires. Certains substituts non laitiers comme le lait d'amande sont plus faibles en gras et en calories que le lait traditionnel. Si vous voulez ajouter du calcium tout en omettant les produits laitiers, choisissez d'autres aliments riches en calcium comme le chou vert, l'orange, le chou frisé, le soja ou les figues. Smoothies n'ont pas besoin d'avoir un substitut laitier du tout. Si vous le souhaitez, il suffit d'ajouter un peu d'eau à la place des substituts laitiers ou laitiers.

Combinaisons d'arômes

Créez un smoothie à la menthe et à la pastèque non sucrée en mélangeant ensemble des pastèques sans pépins, des feuilles de menthe fraîche, du sirop d'agave et des glaçons. Ou faites un smoothie à la noix de coco et à l'ananas en ajoutant de l'ananas frais haché, du lait de coco, du yogourt non laitier, de la noix de coco et de la glace à un mélangeur. Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et garnir avec de la noix de coco plus floconnée. Vous pouvez aussi mélanger du gingembre frais, du cidre de pomme, des glaçons, du chou frisé, une pomme, de la banane congelée et du jus de citron dans un mélangeur pour créer un smoothie au kale et au gingembre.

Autres idées

Préparez un smoothie aux prunes, raisins et amandes en mélangeant prunes, raisins, extrait de vanille, lait d'amande ou autre boisson sans produits laitiers, farine d'amandes et glace. Ou fouettez un smoothie à la vanille pêche en ajoutant des pêches, granola, lait d'amande ou une autre boisson sans produits laitiers, extrait de vanille, extrait d'amande, jus de citron frais et glaçons à votre mélangeur. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un smoothie mousseux. Vous pouvez également faire un smoothie au melon aux pommes en mélangeant des raisins, une pomme, des cubes de melon miel, du lait de kiwi et de soja ou une autre boisson sans produits laitiers.

Trucs et astuces

Surveillez la taille de vos portions lorsque vous buvez des smoothies non laitiers. Bien que ces smoothies peuvent être en bonne santé, de grandes portions peuvent être riches en calories. Essayez de ne pas ajouter de jus sucré, de yogourt glacé, de yaourt non sucré ou de crème glacée à vos smoothies, car ces ingrédients peuvent également augmenter la quantité de calories et de sucre dans votre smoothie.Si vous n'avez pas accès à des fruits frais pour vos smoothies, la Fondation Produce for Better Health recommande d'utiliser des fruits congelés ou des fruits en conserve à 100%. Les fruits congelés et en conserve durent plus longtemps que les fruits frais et contiennent des quantités similaires de vitamines et de minéraux.