Thermogénique Diet

La thermogenèse est la production de chaleur dans votre corps. Une augmentation de la température peut augmenter le taux métabolique de votre corps - la vitesse à laquelle vous brûlez des calories. Lorsque cette augmentation métabolique résulte de votre alimentation, elle est connue sous le nom de thermogenèse induite par l'alimentation. En changeant la façon dont vous mangez, vous pouvez être en mesure d'augmenter la thermogenèse, ce qui peut à son tour augmenter votre taux de brûlure en calories et aider à la perte de poids.

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Impact de la protéine

Une alimentation thermogénique devrait être riche en protéines. Une étude publiée dans une édition de 2004 de la revue «Nutrition and Metabolism» a révélé que, des trois macronutriments - protéines, lipides et glucides - les protéines avaient le plus d'impact sur la thermogenèse induite par le régime alimentaire. Base chacun de vos repas autour d'une source de protéines maigres, tels que le thon, la dinde, la poitrine de poulet, le fromage cottage, le tofu, les haricots ou les blancs d'œufs.

Aliments thermogéniques

On pense que certains aliments ont un effet potentiel sur la thermogenèse. Une étude "European Journal of Nutrition" publiée en 2013 a montré que l'ajout de piments et de triglycérides à chaîne moyenne - le type de graisse trouvée dans l'huile de coco - à un repas augmentait la thermogenèse de plus de 50%. Les chercheurs ont conclu qu'avec le temps, cela pourrait contribuer de manière significative à la perte de poids. Le thé vert peut avoir un effet similaire, en raison de la teneur en caféine et en catéchine-polyphénol.

Calcul des calories

Selon le nutritionniste Lyle McDonald, l'effet thermique des aliments, ou TEF, augmente le nombre de calories que vous consommez. McDonald ajoute cependant que cette augmentation de la thermogenèse peut souvent être surestimée. Vous pouvez, par exemple, brûler 50 calories supplémentaires en augmentant votre apport quotidien de 1 500 à 2 000 - mais vous avez également augmenté votre apport calorique net de 450. Par conséquent, il est important que vos besoins en calories correspondent à vos objectifs. Couper les calories trop bas peut entraîner une baisse de la thermogenèse, ce qui n'est pas idéal, mais en les gardant trop haut, vous éviterez la perte de graisse et vous obtiendrez un gain de poids si vous ne les brûlez pas.

Calories, graisses et glucides

Avant tout, un régime qui favorise une augmentation de la thermogenèse devrait être contrôlé en calories. Le département américain de l'Agriculture note que pour le maintien du poids, la plupart des femmes ont besoin entre 1, 600 et 2, 400 calories par jour, et les hommes ont besoin de 2 000 à 3 000. Selon le Dr Stuart Farrimond du Wiltshire College seulement avoir un petit effet sur la thermogenèse. Par conséquent, alors que votre régime alimentaire devrait contenir des graisses saines sous la forme de poisson gras, de noix et de graines, il n'a pas besoin d'être riche en graisses. Une fois que vous avez mangé une source de protéines et un peu de gras à chaque repas, remplissez le reste de votre assiette avec des fruits, des légumes et des grains entiers et ajoutez des aliments thermogéniques dans la mesure du possible.