Bénéfice des figues fraîches

Les figues sont un peu différentes de la plupart des fruits, bien qu'elles appartiennent à la famille des mûriers. Ces fruits ont une texture moelleuse qui n'est pas juteuse comme vous pourriez vous y attendre lorsque vous mordez dans un fruit. La plupart des figues sont consommées séchées, mais vous pouvez également manger des figues fraîches. Mangé aussi loin que les temps bibliques, les figues continuent d'être une addition nutritive et savoureuse à votre plan d'alimentation saine.

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Le maigre sur les figues

Une portion de 100 grammes de figues fraîches, soit environ 1/2 tasse, contient 74 calories et moins de 1 gramme de graisse. Les figues ne fournissent pas beaucoup de protéines, mais elles contiennent des hydrates de carbone. Les hydrates de carbone dans les figues, cependant, sont en grande partie en raison de la fibre et des sucres naturels qu'ils contiennent, ce qui en fait un fruit nutritif à inclure dans votre alimentation.

Fantastic Fiber

L'un des nutriments les plus impressionnants dans les figues fraîches est sa fibre. Les fibres aident à garder votre système digestif efficace. Un régime riche en fibres contribue également à réduire votre taux de cholestérol total. Manger un régime riche en fibres est également un moyen intelligent de réduire votre risque de diabète de type 2, et potentiellement réduire vos chances d'obtenir certains types de cancer. Une portion de 1/2 tasse de figues fraîches contient 2. 9 grammes de fibres. Cela représente environ 12% des 25 grammes de fibres dont les femmes ont besoin chaque jour et environ 8% des 38 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement.

Vitamines et Minéraux

Une portion de 1/2 tasse de figues fraîches fournit 232 milligrammes de potassium. C'est environ 5 pour cent des 4, 700 milligrammes d'adultes de potassium doivent soutenir la fonction de muscle et de coeur appropriée. La même portion de figues fraîches fournit également 4,7 microgrammes de vitamine K, soit 5 pour cent des 90 microgrammes dont les femmes ont besoin chaque jour et 4 pour cent des 120 microgrammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. De plus, la vitamine K aide votre sang à coaguler normalement. Les figues fournissent aussi des traces de calcium, de fer, de magnésium, d'acide folique et de vitamine A.

Choisir et manger des figues fraîches

Les figues fraîches se dessèchent et meurent rapidement, il est donc important de les consommer en un jour ou deux après leur achat. Les figues fraîches sont en saison entre Juin et Septembre, bien que vous pourriez être en mesure de trouver certaines variétés plus tard dans l'automne, selon Michael T. Murray et Joseph E. Pizzorno, auteurs de "The Encyclopedia of Healing Foods". Choisissez des figues dodues qui ne sont pas meurtries. Attendez de laver les figues jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger. Ajouter les figues fraîches hachées à la farine d'avoine ou de yogourt ou les disperser sur une salade verte. Murray et Pizzorno vous recommandent de farcir des figues fraîches avec du fromage de chèvre et des noix pour préparer un délicieux apéritif.