6 façons de changer mon alimentation pour soigner mes hormones

"Une des choses qui constitue le premier gros problème de votre régime actuel, à moins que vous ne les mentionniez pas, c'est qu'il n'y a pas de glucides", fait remarquer Vitti. Et elle a raison - bien que je puisse avoir du riz ou du quinoa dans la salade susmentionnée pour le déjeuner, la plupart du temps, mon alimentation est plutôt dépourvue de glucides. C'est ironique, vu que j'ai écrit sur leur importance dans le régime alimentaire des femmes. Jusqu'à ce que, c'est-à-dire que je sors avec des frites à l'heure de l'apéro, ce n'est pas la meilleure stratégie en matière d'hormones heureuses et saines, apparemment.

'La vérité est que la plupart des régimes à faible teneur en glucides ne fonctionnent tout simplement pas bien pour les femmes, "Explique Vitti."Ils fonctionnent très bien pour les hommes, mais comme nous avons un cycle de reproduction, nous avons des besoins caloriques différents à différents moments de notre cycle. Parfois, nous avons simplement besoin de manger plus. et plus fréquemment, et ces repas devront être riches en glucides avec des sources de combustion lente comme les pommes de terre froides, le granola, les pâtes au riz brun, etc. La consommation de ces glucides complexes maintient le cortisol en échec et à son tour ne gênera pas votre cycle.'

De plus, elle me dit que les glucides fournissent les éléments de base de la progestérone, une hormone essentielle à la santé de la période. (Pour mémoire, lorsque mes hormones ont été testées par mon gynécologue, mes niveaux de progestérone étaient très bas.) La solution de Vitti: Assurez-vous de bien manger des glucides à combustion lente au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner - sans lésiner ! Et quand ces envies de sucre me touchent (et elles me frappent fort), elle recommande d'échanger quelque chose de sucré avec un glucide, comme une patate douce cuite puis refroidie, étouffée d'huile de coco ou d'un petit bol de riz brun garni d'huile d'olive extra vierge ou l'huile de lin.

2. Nix Smoothies et barres de protéines

Après avoir dit à Vitti que j’ai pris l’habitude de prendre des smoothies ou des barres de protéines pour les repas, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, elle n’a pas tardé à me dire que c’était la prochaine chose que je devais changer dès que possible. "Les smoothies et les barres protéinées doivent partir", m'a-t-elle dit.

"Celles-ci sont trop froides et ne nourrissent pas assez pour répondre à vos besoins actuels. J'aimerais beaucoup que vous vous engagiez à prendre un véritable repas, en particulier pour le petit-déjeuner." Elle m'a recommandé d'échanger des mets moins bons avec des mets plus succulents comme des œufs avec des légumes, des flocons d'avoine avec des protéines propres, des toasts à l'avocat avec du saumon fumé ou même des boulettes de dinde avec un reste de patate douce. Un bon conseil: Les restes du dîner sont parfaits pour un savoureux petit-déjeuner le lendemain matin, surtout si vous êtes pris au piège.

3. Doubler le petit-déjeuner

"Pour l'instant, je suggérerais de doubler ce que vous pensez pouvoir manger", ajoute Vitti. (Un conseil que les nutritionnistes n’ont pas l'habitude d'entendre, remarquez.) Par exemple, elle dit que si normalement je n'avais qu'un seul œuf, j'en aurais deux, jusqu'à ce que j'aie une meilleure idée de ma satiété naturelle (quelque chose cela peut devenir un peu gêné en guérissant d’un trouble de l’alimentation, car les signaux de la faim sont ébranlés.) En outre, ajoute-t-elle, cela vous aidera à vous rassasier jusqu’au déjeuner. En général, je me lève très tôt, entre 5 et 6 heures du matin, mais je ne déjeune pas avant 12 heures. ou plus tard.

Je ne suis pas un gros snackeur, alors la seule chose que je consomme d'habitude dans l'intervalle est un peu de café froid - généralement mélangé avec du lait d'amande, du collagène et peut-être de la poudre de cannelle et de perle. (Je vis à Los Angeles. Coupez-moi un peu de mou ici.)

Sinon, Vitti me dit que je pourrais essayer de diviser mon petit-déjeuner en deux, de manger la première partie quand je me lève très tôt vers 6 heures du matin et la deuxième partie vers 9 ou 10 heures avec mon café. En tant que personne qui n'aime pas une tonne de nourriture juste après son réveil, ce sera probablement mon nouveau MO. Elle recommande quelque chose de facile, comme un morceau de toast à l'avocat avec du saumon fumé ou un œuf poché avant de partir, puis une autre tranche plus tard.

4. Réévaluer le déjeuner

Tout comme Vitti recommande de diviser mon petit-déjeuner, elle suggère de faire de même pour le déjeuner. Pourquoi? Parce que généralement, je mange ma désolante salade entre midi et 14h. et puis ne dînez pas avant 20h ou plus tard, après Je suis allé à la salle de sport, qui est en train de semer le chaos sur mes hormones. "Je recommanderais de faire la scission plutôt que de grignoter", précise-t-elle. "Essayez de faire un peu plus pour le déjeuner puis de manger la moitié le midi et l’autre moitié à 15h30 ou 16h30, selon le moment où vous êtes en mesure de déjeuner." Ce qui nous amène à ce que je devrais réellement manger pour le repas en premier lieu.

"La salade, pour vous, n'est tout simplement pas assez dense en nutriments. Souffrir de deux ans d'anorexie au cours d'une phase d'hypercroissance comme le lycée équivaut à beaucoup d'épuisement en micronutriments", me dit-elle. "Vous devez faire tout ce qui est en votre pouvoir pour continuer à réapprovisionner vos magasins. Les suppléments seront certainement essentiels, mais je pense qu'avoir quelque chose de cuisiné, quelque chose de plus substantiel au déjeuner serait incroyablement utile." Ses recommandations d'experts: des légumes cuits ou une salade hachée accompagnée d'une soupe de haricots consistante (les lentilles et les haricots sont une excellente source de glucides) avec un peu de protéines sur le côté (comme une poitrine de poulet bio).

5. Mangez suffisamment de nourriture au dîner

Pour Vitti, je devrais essentiellement me contenter d’un gabarit de glucides, de protéines, puis d’un légume (de préférence cuit, pas cru) comme gabarit solide pour le déjeuner et le dîner. "Les deux repas doivent paraître assez identiques en ce qui concerne votre micro et vos macronutriments ", explique-t-elle." Et assurez-vous qu'il y a une graisse saine comme des huiles de haute qualité, de l'avocat, du ghee, ou des noix et des graines."Tu te souviens comment j'avais dit que je mangeais auparavant dans les smoothies? Ouais, pas plus." Tu pourrais penser à un smoothie riche en protéines comme collation, "souligne-t-elle," mais certainement pas le dîner ou le petit-déjeuner."

'Vous constaterez que si vous apportez plus de glucides à votre corps la nuit avant de vous coucher, vous serez globalement beaucoup moins anxieux; tu vas mieux dormir; tu ne te réveilleras pas frénétique; votre cerveau fonctionnera beaucoup mieux avec l'ajout de glucides à combustion lente la nuit, "Affirme Vitti." La fatigue que vous avez subie est due au fait que vous ne mangez pas assez à vos repas. En raison de votre passé avec un trouble de l'alimentation, vous êtes beaucoup plus insensible à vos signaux de faim que la moyenne des gens."

6. Préparer les repas ou magasiner de manière stratégique

Selon Vitti, si je n’ai ni le temps ni l’énergie nécessaires pour préparer les repas à la fin de la semaine, elle recommande de trouver un lieu sain pour le jus ou l’épicerie, qui offre souvent beaucoup d’options saines en plus de leurs menus de jus et de smoothies (qui, bien sûr, seront désormais interdits pour moi). "Achetez des soupes ou des salades en vrac pour les accompagner", suggère Vitti. "Personnellement, j'aime acheter des protéines pratiques comme du poulet ou de la dinde haché bio et du saumon en conserve (que Vitti me dit qu'elle préfère au thon).

"Je suis paresseux, mais combiner un peu de ces trois composants le rend très facile.Pour rendre le saumon plus attrayant, je vais l'écraser avec du dijon, le servir sur du pain grillé à grains entiers ou sans gluten et le servir comme tartine. C'est aussi simple que ça."

Tenant compte de tous les conseils des experts de Vitti, je vais incorporer ses recommandations et modifier mon régime à partir de la semaine prochaine. (En gros, cet article est la première partie d’une série en deux parties, et Vitti me dit que les changements de régime alimentaire prendront probablement un à deux mois avant de commencer à fonctionner dans le corps.) Ainsi, souhaitez-moi bonne chance et attendez-vous à des nouvelles de moi viens tomber avec toutes mes découvertes.