Liste des aliments à triglycérides inférieurs

L'hypertriglycéridémie, nom médical des taux élevés de triglycérides, est fréquente chez les adultes des États-Unis. Selon l'Enquête nationale sur la santé et l'examen (NHANES) menée de 1999 à 2004, 33,1% des participants avaient un taux de triglycérides (TG) de 150 mg / dL ou plus, tandis que 17,9% des participants avaient des niveaux de 200 mg / dL ou supérieur. Les chercheurs reconnaissent que les changements de style de vie sont les traitements préférés pour réduire les triglycérides entre 150 mg / dL et 500 mg / dL comparativement aux médicaments, car les facteurs contribuant à un taux élevé de triglycérides, comme l'obésité et l'apport en graisses, peuvent être modifiés.

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Aliments riches en fibres

Bien qu'il n'ait pas été démontré que les fibres alimentaires seules abaissent les taux de triglycérides, le choix de glucides complexes plutôt que de glucides simples diminue les niveaux. Cela pourrait être dû au fait que consommer un régime riche en fibres augmente la satisfaction et aidera à la gestion du poids. L'obésité est un facteur de risque majeur dans les niveaux élevés de triglycérides; par conséquent, la réduction de l'apport calorique diminuera vos taux de triglycérides. Si vous souffrez d'hypertriglycéridémie, choisissez votre source d'hydrates de carbone à partir de grains entiers, de fruits entiers et de légumes. Évitez les hydrates de carbone simples comme la farine blanche et le sucre, le riz blanc, les jus de fruits et les sodas non diététiques. Choisissez des glucides qui ont au moins 3g de fibres par portion. Certains choix sont les produits de blé entier, farine d'avoine, riz brun et sauvage. Les légumineuses, comme les lentilles et les haricots, sont également une excellente source de protéines et de fibres. Remplacer les légumineuses par de la viande au moins deux fois par semaine.

Poissons gras

Les poissons gras comme le saumon, la sardine, la truite arc-en-ciel et le maquereau sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3. Des doses élevées d'acides gras oméga-3 (2 à 4g) provenant de poissons et de suppléments d'huile de poisson ont démontré une diminution des taux de triglycérides. Étant donné que l'apport total en graisses doit être contrôlé pour abaisser les triglycérides, il est conseillé de remplacer la viande (qui contient de la graisse saturée) par du poisson pour maintenir l'apport total en matières grasses et les calories basses. Mangez du poisson gras au moins deux fois par semaine. Les suppléments d'huile de poisson (4g par jour) ont réduit les triglycérides de 30%. Parlez à votre médecin avant d'utiliser des suppléments d'huile de poisson.

Aliments méditerranéens

Les aliments méditerranéens tels que les légumes, les légumineuses, les fruits, les noix, les céréales complètes et les poissons peuvent réduire les triglycérides. Remplacer les graisses malsaines dans votre alimentation comme le beurre avec de l'huile d'olive. Rappelez-vous, tout excès de calories, que ce soit provenant de graisses saines ou malsaines, sera stocké sous forme de triglycérides dans votre corps.