Top 10 Fruits et légumes sains

Les régimes riches en fruits et légumes peuvent réduire le risque de cancer et d'autres maladies chroniques, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Cela n'est pas une surprise, étant donné que les fruits et légumes sont des nutriments, riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, mais considérablement faibles en calories. Bien que tous les fruits et légumes offrent des avantages, certaines variétés sont exceptionnellement nutritives, ce qui les rend bien valoriser au sein d'une alimentation équilibrée.

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Grenades

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Grenades.

Ces fruits rouges rubis sont riches en trois types d'antioxydants puissants connus sous le nom de polyphénols, selon le Conseil de Grenade, y compris les tanins, les anthocyanes et l'acide ellagique. Les antioxydants sont bénéfiques car ils offrent une protection contre les radicaux libres - des substances nocives qui endommagent les cellules de votre corps et peuvent augmenter votre risque de maladies, telles que le cancer. Les grenades sont également chargées de la vitamine C antioxydante, de l'électrolyte potassique et de fibres favorisant la digestion, mais relativement peu caloriques.

Brocoli et chou frisé

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Brocoli.

Le brocoli et le chou frisé sont des légumes crucifères avec des avantages nutritionnels aussi audacieux que leur couleur verte. Une tasse de brocoli frais contient 2. 4 grammes de fibres. Le brocoli cuit contient plus de 5 grammes de fibres par tasse. Chargé de vitamines et de minéraux, le brocoli contient également des polyphénols. Une étude publiée en 2005 dans le "American Journal of Clinical Nutrition" discute du rôle important des polyphénols dans la prévention des maladies dégénératives et des cancers. Le chou frisé a longtemps été surnommé «superaliment». Il fournit plus de vitamine C qu'une orange par portion, avec de riches quantités de fibres et de vitamine A.

Myrtilles, mûres et framboises

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Baies.

Les myrtilles sont considérées comme un super aliment pour le cerveau. Selon une étude publiée en 2010 dans le «Journal of Agricultural and Food Chemistry», leur teneur élevée en antioxydants facilite le fonctionnement cognitif et pourrait potentiellement aider à lutter contre la maladie d'Alzheimer. Les mûres sont bénéfiques parce qu'elles sont riches en fibres et le même polyphénol que le thé vert, ce qui peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et de cancer. Les framboises sont une source de fibres parmi les baies, fournissant 8 grammes par tasse, ainsi que de la vitamine C et manganèse.

Tomates

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Tomates.

Les tomates sont les principales sources du lycopène antioxydant. Bien que les résultats de recherche soient mitigés, le lycopène peut aider à prévenir certaines formes de cancer, notamment le cancer de la prostate, de l'estomac et des poumons.Une étude publiée en 2007 dans le "International Journal of Cancer" a démontré que l'apport de sauce tomate était prédictif d'un risque réduit pour le cancer de la prostate progressant à des stades avancés.Les tomates sont également riches en vitamine C.

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Avacados.

Les avocats contiennent de riches quantités de fibres, de la vitamine E antioxydante et des graisses insaturées saines. absorber les nutriments liposolubles, tels que les vitamines E, D et K. Les avocats inhibent également la production de produits chimiques inflammatoires dans votre corps, selon une étude de 2012 publiée dans "Food and Function". Pour cette raison, les avocats peuvent être particulièrement utiles si vous avez une maladie inflammatoire, telle que l'arthrite, la tendinite ou une maladie cardiaque.

Choux de Bruxelles

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Choux de Bruxelles.

Ces minuscules légumes ressemblant au chou sont une excellente source d'acide folique, une vitamine B qui protège contre les malformations du tube neural chez les bébés. re également chargé de fibres et de quantités notables d'autres nutriments, tels que le calcium, la vitamine K, la vitamine A, la vitamine C. Une demi-tasse de choux de Bruxelles fournit seulement 25 calories.

Pommes

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Pommes.

Les bonnes pommes à l'ancienne sont remplies de nutriments bénéfiques. Une revue de leurs bénéfices publiée en 2004 dans "Nutrition Journal" souligne leur rôle dans la réduction du risque de certains cancers, maladies cardiaques, diabète et asthme. Ils contiennent une variété d'antioxydants puissants tels que la quercétine, la catéchine, la phloridzine et l'acide chlorogénique. Parce que le traitement peut réduire les niveaux d'antioxydants, choisissez le fruit frais et entier sur le jus, qui contient des quantités concentrées de sucre et peu ou pas de fibres.