Le collagène hydrolysé pour la perte de poids

L'hydrosylate de collagène, ou collagène hydrolysé, est une forme de collagène que vous avez peut-être trouvée dans la gélatine, les capsules médicinales et d'autres aliments. Le collagène est une protéine dérivée des os et du cartilage de certains animaux. Selon Brigham and Women's Hospital, le collagène hydrolysé est créé en dégraissant un os, en le pulvérisant ou en le broyant, en le trempant dans de l'acide chlorhydrique puis dans de l'hydroxyde de sodium et en le déshydratant. La poudre qui reste de ce processus peut être utilisée pour faire de la gélatine. Le collagène hydrolysé est devenu un ingrédient important dans certains produits de perte de poids. Consultez votre médecin avant de prendre ceci ou n'importe quel produit de régime.

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Histoire

Le collagène est utilisé dans la fabrication de la gélatine et pour plusieurs autres usages culinaires depuis plus de 100 ans, rapporte Brigham and Women's Hospital. Le premier produit de gélatine commercial aux États-Unis était la gélatine Knox, introduite dans les années 1800. Des produits comme le Jell-O, qui est arrivé sur le marché quelques années plus tard, utilisent également du collagène hydrolysé et il continue d'être utilisé dans une variété de produits alimentaires aujourd'hui.

Perte de poids et Muscle

Le collagène hydrolysé est utilisé dans certains types de produits de perte de poids, en particulier ceux qui se présentent sous forme de boisson et qui fonctionnent «pendant que vous dormez». Selon Brigham and Women's Hospital, le collagène hydrolysé soulage également les douleurs articulaires associées à l'arthrite. En outre, certains commerçants de produits de perte de poids de collagène affirment qu'il peut augmenter la masse musculaire maigre et favoriser la combustion des graisses. Brigham et Women's Hospital notent que cette affirmation n'a pas été prouvée scientifiquement.

Etude

Selon une étude citée sur le site "Nutrition Advisor", un produit de collagène hydrolysé a montré une efficacité dans la réduction du poids de 50 personnes en surpoids. Selon l'étude, qui a été menée par Joel B. Lao de l'Essentially Yours Industries Corp. Bureau de recherche sur les produits, a révélé qu'une cuillère à soupe quotidienne d'un produit hydrosolate de collagène produit une perte de poids moyenne de 10 kilos en trois mois. Les personnes à la diète n'étaient pas obligées de faire de l'exercice. Il est à noter que Essentially Yours Industries Corp., qui a parrainé l'étude, est également le fabricant du produit de collagène utilisé. D'autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Exercice

Bien que les produits de perte de poids de collagène hydrolysés prétendent souvent augmenter la masse musculaire maigre, l'étude susmentionnée n'a pas encouragé l'exercice. L'exercice est essentiel à la construction musculaire. Alors que le collagène peut avoir la capacité de renforcer le tissu conjonctif dans le corps, il n'y a aucune preuve que l'ingestion de collagène peut favoriser la construction musculaire. Parlez à votre médecin de la meilleure façon d'augmenter votre masse musculaire maigre.

Considérations

Parce que le collagène hydrolysé est fabriqué à partir d'os ou de cartilage bovin ou marin, un produit de perte de poids de collagène n'est pas approprié pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui sont allergiques aux mollusques et crustacés. De plus, il y a eu des préoccupations concernant la sécurité de certains produits dérivés du collagène bovin à la lumière des maladies du bétail, telles que la maladie de la vache folle.