Combien de calories a un Kebab Doner?

Le Döner Kebab, un plat turc à base de viande d'agneau et servi dans du pain pita, est une collation de fin de soirée populaire pour les amateurs de pub au Royaume-Uni. Ces gâteries salées contiennent un punch puissant. Une enquête du conseil de 2006, coordonnée par le conseil local, LACORS, a testé 490 kebabs de l'U.K pour déterminer leur teneur en calories, en graisses et en sel.

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Calories

Certains exemples de Döner Kebabs testés par LACORS contenaient 1 990 calories, 70 grammes de matières grasses et 16,5 grammes de sodium, selon un article paru en janvier 2009 sur le site Web de Guardian. Plusieurs autres kebabs de l'enquête contenaient plus de 1 000 calories.

Différences régionales

Selon le même sondage de 2006, publié en janvier 2009 par BBC News, le doner kebab moyen du nord-ouest de l'Angleterre contient 1 101 calories, alors que le doner kebab moyen du sud-est contient 1 066 calories. Les döner kebabs d'Irlande du Nord contiennent moins de calories que l'Angleterre, avec seulement 843 calories en moyenne. Döner kebab moyenne de l'Ecosse a 1, 084 calories, et le kebab moyen au Pays de Galles a 1 055 calories.

Extras

Les dénombrements caloriques de l'enquête LACORS n'incluent pas les extras tels que les salades, la mayonnaise ou les frites.