Quels légumes stimulent le métabolisme?

Les rumeurs abondent sur les aliments qui stimulent votre métabolisme pour faciliter la perte de poids. Bien que les légumes soient des aliments clés pour la gestion du poids et une bonne santé, la grande majorité ne vous fournira aucun type d'augmentation métabolique. Aucun légume n'est un substitut pour l'exercice cardio, l'entraînement en force et un plan d'alimentation sain global.

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La somme de votre métabolisme

Votre métabolisme est un système compliqué qui est influencé par vos gènes et votre environnement. C'est une somme de tous les processus que votre corps accomplit pour vous donner l'énergie des calories dans la nourriture. Un métabolisme élevé vous permet de manger plus sans prendre de poids.

Environ 60% de votre métabolisme se compose de votre métabolisme au repos, ou RMR, l'énergie que vous utilisez pour simplement exister. Si vous étiez au lit toute la journée, vous brûlez encore ces calories pour respirer, pomper le sang et effectuer d'autres fonctions corporelles qui vous maintiennent en vie.

Jusqu'à 30% de votre métabolisme vient de l'activité physique, comme marcher jusqu'à votre voiture dans le stationnement, faire la vaisselle et courir sur le tapis roulant. Les 10% restants de votre métabolisme proviennent de l'effet thermique de la nourriture - les calories brûlées digèrent et absorbent les nutriments des aliments que vous mangez.

Comment les légumes peuvent affecter votre métabolisme

Les légumes sont une partie précieuse de tout programme de perte de poids, en partie parce que vous pouvez manger de grandes portions sans dépasser vos besoins en calories. Leur teneur élevée en fibres aide à ralentir la digestion afin que vous vous sentiez rassasié plus longtemps, et ils fournissent des vitamines et des minéraux qui jouent un rôle essentiel dans vos processus métaboliques normaux.

D'autres substances ont des propriétés thermogéniques prouvées ou stimulantes du métabolisme - y compris le thé vert et la caféine - lorsqu'elles sont consommées en quantité suffisante et dans des conditions optimales. Cependant, un seul type de légume - les piments - a un effet calorique prouvé sur votre métabolisme. Piments contenant une grande quantité de capsaïcine peut avoir un effet sur votre taux métabolique, rapporte une revue de la recherche publiée dans un numéro de 2010 de l'International Journal of Obesity.

La capsaïcine, qui se trouve naturellement dans les piments, fournit la qualité qui fait que votre bouche brûle quand vous la mangez. Ce composé peut légèrement élever votre taux métabolique au repos et la capacité de brûler les graisses, mais seulement pour une courte période de temps. Combien de poivrons vous devez consommer pour obtenir un effet qui affecte notamment le taux de calories brûlées n'est pas clair, cependant.

La capsaïcine peut entraîner une légère augmentation du métabolisme

Lorsque vous réduisez votre apport calorique pour perdre du poids, votre métabolisme au repos ralentit naturellement pour conserver votre énergie car votre corps ressent une carence alimentaire.Ceci est particulièrement vrai si vous ne faites pas d'exercice. Cependant, les personnes qui ont consommé de la capsaïcine à chaque repas pendant un régime hypocalorique n'ont pas connu de ralentissement métabolique, a montré une étude publiée dans PLOS One en 2013. Les chercheurs ont conclu que la capsaïcine compensait la tendance naturelle du corps à compenser calories, permettant la perte de poids.

Si vous avez coupé des calories pour perdre du poids, pensez à ajouter des piments rouges aux salades, aux ragoûts, aux braises, aux soupes et aux salsas. Les poivrons ajoutent presque pas de calories, mais ils pourraient aider à garder votre métabolisme alimenté de sorte que la perte de poids est un peu plus rapide.

Boosters métaboliques les plus efficaces

Si vous n'êtes pas un fan de piments forts, ou si vous préférez ne pas les manger souvent, vous pouvez stimuler votre métabolisme en faisant de l'exercice. Ajouter du muscle par l'entraînement en force, par exemple. Le muscle est un tissu plus métaboliquement actif et nécessite un plus grand nombre de calories pour soutenir toute la journée. Lorsque vous vous entraînez régulièrement et changez le rapport de la masse maigre à la graisse sur votre corps, vous augmentez naturellement votre taux métabolique.

Il suffit de bouger plus pendant la journée pour faire tourner la partie de l'activité physique de votre métabolisme. Ajoutez 10 minutes à votre séance d'exercice, prenez les escaliers au lieu de l'ascenseur, ou faites un pas tout en parlant au téléphone. Si vous pesez 150 livres, par exemple, levez-vous et dansez sur votre chanson préférée pendant 15 minutes, et vous brûlerez environ 100 calories. Ces petites additions de mouvement s'additionnent et peuvent vous aider à brûler quelques centaines de calories supplémentaires tout au long de la journée.