Symptômes des Allergies aux Fraises

Si vous êtes allergique aux fraises, votre système immunitaire déclenche la production d'IgE (immunoglobuline E), d'anticorps et d'histamine chaque fois que vous mangez des fraises. La production des anticorps et de l'histamine provoque des symptômes spécifiques dans le corps, et selon les National Institutes of Health, les symptômes se produisent généralement dans les 2 heures suivant l'ingestion. En plus d'éviter les fraises elles-mêmes, faites attention aux produits contenant des fraises - comme les condiments, les jus, les yaourts, les glaces et les produits de boulangerie - ou aux aliments préparés ou préparés près des fraises

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Symptômes buccaux

Les premiers symptômes d'une allergie alimentaire, comme les fraises, se manifestent habituellement dans la bouche. Vous pouvez ressentir une sensation de picotement dans ou autour de la bouche. Le picotement peut bientôt être suivi par un gonflement, qui peut affecter les lèvres, la bouche, la langue et la gorge, qui peuvent avoir l'impression de se fermer. Le gonflement de la gorge est un symptôme très grave et vous devriez consulter un médecin immédiatement, car le gonflement pourrait couper le flux d'air à vos poumons.

Symptômes cutanés

Les symptômes d'allergie à la fraise sont également visibles sur la peau. Vous pouvez soudainement développer des taches rouges sur la peau, comme des ruches, qui est accompagnée d'une démangeaison. La rougeur qui se développe sur la peau peut ne pas être dans les rougeurs ou les ruches, mais peut également apparaître comme une éruption généralisée, ou un eczéma. Vous pouvez remarquer un gonflement dans les mains, les doigts ou la zone du visage. Avec le gonflement de la peau du visage, vous pouvez avoir des yeux larmoyants, ainsi qu'un nez qui coule ou congestionné.

Symptômes gastro-intestinaux

Une allergie à la fraise peut également affecter le système gastro-intestinal. Les symptômes comprennent des nausées, des vomissements et des maux d'estomac en général, selon l'Université du Maryland Medical Center. Ces symptômes peuvent être accompagnés de diarrhée, de gonflement abdominal, de crampes abdominales et de douleurs abdominales.

Symptômes respiratoires

Les symptômes respiratoires sont les symptômes les plus inquiétants d'une allergie à la fraise et peuvent être les plus graves. Ils peuvent se produire en quelques minutes, voire quelques heures, lorsque vous mangez un produit à base de fraises ou de fraises, et vous pouvez avoir des problèmes respiratoires, éventuellement accompagnés d'un sifflement et d'un resserrement de la poitrine. Ces symptômes peuvent ou non être accompagnés de douleurs thoraciques, mais si la réaction allergique est sévère, vous pouvez également ressentir un pouls rapide, une chute soudaine de la pression artérielle, des étourdissements, des évanouissements, un état de choc et une perte de conscience.

Si vous ressentez l'un de ces symptômes en mangeant des fraises ou tout autre aliment, consultez immédiatement un médecin.