Aliments à éviter si vous avez une maladie des tombes

La maladie de Basedow est la cause la plus fréquente d'hyperthyroïdie aux États-Unis, selon l'information nationale sur les maladies endocriniennes et métaboliques Centre d'échange. L'hyperthyroïdie se produit lorsque la thyroïde - une glande en forme de papillon dans le cou - produit trop d'hormones thyroïdiennes. La maladie de Graves provoque des symptômes tels que l'irritabilité, la fatigue, la faiblesse musculaire, les troubles du sommeil, les tremblements des mains, la diarrhée, la perte de poids et le goitre. Si vous souffrez de la maladie de Graves, éviter certains types d'aliments peut aider à soutenir la fonction thyroïdienne.

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Soja

Les produits alimentaires dérivés du soja contiennent des isoflavones, également connues sous le nom de phytoestrogènes. Consommer ces isoflavones, qui comprennent les composés tels que la génistéine et le coumesterol, peut stimuler la production d'anticorps qui agissent contre la glande thyroïde. La maladie de Graves survient lorsque le corps produit des anticorps appelés immunoglobulines stimulant la thyroïde (TSI), qui imitent l'action de l'hormone stimulant la thyroïde produite par l'hypophyse. La présence de TSI stimule la glande thyroïde à produire des niveaux accrus d'hormones thyroïdiennes. En outre, les isoflavones dans les aliments à base de soja inhibent la capacité de l'enzyme thyroperoxydase (TPO) à extraire l'iode nécessaire à la production d'hormones thyroïdiennes. Bien que souvent associée à l'hypothyroïdie, l'inhibition de la TPO peut provoquer un goitre, une inflammation de la glande thyroïde, tel que décrit par la recherche publiée par Diamanti-Kandarakis et ses collaborateurs dans les «Endorcrine Reviews» de l'Endocrine Society. "En contribuant au goitre, les aliments à base de soja peuvent donc aggraver les symptômes de la maladie de Graves.

Brassica Vegetables

La classe des légumes connus sous le nom de légumes brassica contient un composé appelé goitrogènes. Les légumes du genre Brassica, souvent appelés crucifères, comprennent le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou-fleur, le chou-rave, la chou-rave, la moutarde, le rutabaga, le navet, le chou chinois, la roquette, le radis et le wasabi. cresson. Les goitrogènes peuvent inhiber l'absorption d'iode dont la thyroïde a besoin pour produire des hormones thyroïdiennes. Consommer de grandes quantités de légumes brassica peut donc provoquer une hypothyroïdie, une diminution de l'hormone thyroïdienne. Parce que la maladie de Graves provoque une augmentation de la production d'hormones thyroïdiennes, manger ces légumes semble aider la maladie. Cependant, l'interférence avec l'absorption de l'iode entraîne un goitre, qui permet à la thyroïde de filtrer plus de sang pour essayer d'obtenir plus d'iode, ce qui entraîne la production d'une plus grande quantité d'hormones thyroïdiennes. Les personnes atteintes de la maladie de Graves devraient donc éviter de manger ces légumes qui interfèrent avec la fonction thyroïdienne normale.

Allergènes

Parce que la maladie de Graves est une maladie auto-immune, évitez de consommer des aliments qui déclenchent une réaction allergique. Les déclencheurs d'allergies courants comprennent les produits céréaliers, les produits laitiers et les noix et graines. Même des réactions légères à un allergène alimentaire peuvent augmenter la production d'anticorps, dont certains peuvent être spécifiques contre la thyroïde.