Blé Céréales de blé et santé

Le blé râpé est l'une des nombreuses boîtes de céréales à vous regarder dans les rayons des magasins, et c'est en fait l'un de vos meilleurs choix en matière de valeur nutritive. Contrairement à la plupart des céréales de petit-déjeuner, le blé râpé ne contient pas de sucre ajouté et fournit également de bonnes quantités de plusieurs vitamines et minéraux clés. Il est aussi polyvalent, donc vous ne devez pas vous limiter à le manger avec un peu de lait et une cuillère.

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Surprise au sucre

Comparativement à la plupart des autres types de céréales de petit déjeuner, le blé râpé ordinaire contient moins de 1 gramme de sucre par tasse. Cela signifie que le blé déchiqueté est un choix judicieux pour le petit déjeuner, d'autant plus que les femmes devraient limiter leur consommation de sucre à 24 grammes par jour, et les hommes ne devraient pas avoir plus de 36 grammes, selon l'American Heart Association. Trop de sucre peut augmenter votre risque de gain de poids malsain, l'obésité et les maladies cardiaques. Cependant, avant de vous verser un bol de blé déchiqueté, sachez que la faible quantité de sucre ne se trouve que dans la variété régulière. Une tasse de blé déchiqueté dépoli contient 11. 6 grammes de sucre, ce qui représente presque 3 cuillères à café.

Fibres

La teneur en fibres d'une portion de blé râpé est un autre avantage de cette céréale. Une tasse de blé râpé ordinaire contient 6,1 grammes de fibres, ce qui en fait un aliment riche en fibres, car il contient plus de 5 grammes de fibres par portion. Cela représente environ 15 à 25 pour cent des 25 à 38 grammes de fibres, respectivement, que les femmes et les hommes devraient viser à consommer chaque jour. Une tasse de blé déchiqueté dépoli contient 5 grammes de fibres par tasse. Prendre beaucoup de fibres chaque jour est un moyen sain de vous protéger contre certains problèmes de santé, comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2, et de réduire le risque de constipation. En outre, un article publié dans le journal "JAMA Internal Medicine" en 2011 a rapporté que la fibre dans les céréales est le meilleur type de fibres pour réduire votre risque de certaines conditions de santé, bien qu'une partie du bénéfice pourrait provenir des autres nutriments dans les céréales.

Vitamines et Minéraux

Une tasse de blé râpé ordinaire contient 1. 22 milligrammes de fer, soit 15 pour cent des 8 milligrammes dont les hommes ont besoin chaque jour et 7 pour cent des 18 milligrammes de femmes devraient obtenir. Le fer vous aide à produire des globules rouges, qui sont chargés de transporter l'oxygène dans tout votre corps. La même tasse de blé râpé simple fournit également 1. 49 milligrammes de zinc. C'est 19 pour cent des 8 milligrammes de zinc dont les femmes ont besoin chaque jour et 14 pour cent des 11 milligrammes dont les hommes ont besoin. Le zinc aide à protéger votre système immunitaire et favorise la cicatrisation normale des plaies. Le blé râpé fournit aussi de la niacine, de l'acide folique et du potassium.

Façons créatives de manger du blé râpé

En plus de verser du lait sur un bol de blé déchiqueté, il existe d'autres façons d'incorporer la nourriture dans votre alimentation.Garnissez une portion de yogourt nature faible en gras avec du blé concassé et des baies fraîches écrasées, ou cassez plusieurs morceaux de blé râpé sur un bol de salade de fruits frais avec des bananes, des kiwis, des fraises et des pommes. Le blé concassé broyé augmentera la valeur nutritionnelle d'un bol de farine d'avoine, en plus d'ajouter un peu de croquant à la nourriture.