Huîtres crues & Diarrhée

Les huîtres crues peuvent vous mettre dans l'ambiance romantique, mais si vous ne faites pas attention, elles peuvent aussi vous mettre dans la salle de bain. Si vous souffrez de diarrhée après avoir mangé des huîtres crues, cela peut être le résultat d'une allergie aux mollusques ou d'un empoisonnement alimentaire, provoquant le sevrage rapide du tractus gastro-intestinal d'une substance indésirable. La diarrhée est une affection normale qui dure généralement quelques jours, mais dans certains cas, elle peut persister plus longtemps, selon MedlinePlus. La diarrhée peut mener à la déshydratation et, si elle persiste, devrait être traitée sous la supervision de votre médecin.

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Allergie aux mollusques

L'Initiative sur les allergies alimentaires indique qu'une allergie aux mollusques est considérée comme l'allergie alimentaire la plus courante chez les adultes. L'allergie est considérée comme une maladie chronique incurable mais gérable. Une allergie aux mollusques peut provoquer une réaction allergique sévère, ou anaphylaxie. Lors d'une allergie aux huîtres, votre système immunitaire ne reconnaît pas les protéines présentes dans les fruits de mer et tente de les combattre avec des anticorps et des histamines. L'histamine conduit à l'inflammation de divers tissus mous dans le corps qui provoquent un gonflement et une irritation.

Empoisonnement alimentaire

L'intoxication alimentaire est une condition dans laquelle vous ingérez un aliment contenant des virus, des toxines, des bactéries ou des parasites, selon MedlinePlus. Chaque fois que vous mangez des fruits de mer à l'état brut, vous courez un plus grand risque de souffrir d'intoxication alimentaire. Les symptômes d'empoisonnement alimentaire se développent généralement deux à six heures après avoir mangé la nourriture, mais peuvent se prolonger jusqu'au lendemain.

Symptômes

Les deux conditions produiront des symptômes gastriques, tels que des nausées, des vomissements, des douleurs à l'estomac, des crampes abdominales, des ballonnements, des gaz et de la diarrhée. Lors d'une réaction allergique aux huîtres, l'augmentation de l'histamine dans les intestins les fait gonfler et entraîner des difficultés digestives. Une allergie aux huîtres sera accompagnée de divers autres symptômes, sans rapport avec le tube digestif. Ceux-ci comprennent l'asthme, les éruptions cutanées et la congestion nasale, selon Allergy Research and Education.

Traitement

Les symptômes d'allergie mineurs peuvent être traités avec des antihistaminiques, selon FARE. La diarrhée provoquée par une intoxication alimentaire est traitée avec un repos accru, en buvant plus de liquides et en évitant certains aliments. Buvez de l'eau, du jus et du bouillon de soupe, mais évitez d'utiliser des jus de pommes et de poires, car ils peuvent aggraver votre état. Une fois que votre diarrhée commence à s'atténuer, incorporez de petits repas d'aliments fades, tels que le riz, les œufs, le poulet et le pain grillé. Évitez de consommer des aliments gras, des aliments très assaisonnés et des produits laitiers jusqu'à ce que la diarrhée disparaisse complètement.

Considération

La diarrhée accompagnée d'un gonflement du visage, de l'urticaire, de l'essoufflement, de la confusion mentale et des étourdissements est un signe d'anaphylaxie.Selon MedlinePlus, les niveaux extrêmes d'histamine libérés provoquent chez le corps un état de choc et d'anxiété. com.