Bienfaits pour la santé de l'huile de noix

Les noix, considérées comme l'une des noix les plus saines, contiennent beaucoup d'éléments nutritifs stimulants pour la santé dans un petit emballage. L'huile de noix est riche et goûtant le noisette, mais elle a beaucoup plus de goût que la saveur. Pour obtenir le maximum de bienfaits pour la santé, choisissez l'huile de noix non raffinée, conservez-la dans votre réfrigérateur et utilisez-la en moins d'un an. L'huile de noix développe un goût amer lorsqu'elle est exposée à la chaleur, il est donc préférable sur les salades et ajouté à d'autres aliments après la cuisson.

Vidéo du jour

Fournit des acides gras essentiels oméga-3

L'huile de noix est riche en acides gras essentiels oméga-3. Les graisses oméga-3 augmentent le cholestérol HDL bénéfique, abaissent le cholestérol LDL nocif, préviennent les rythmes cardiaques anormaux, réduisent le risque de maladie cardiaque et inhibent le développement de caillots sanguins, selon Harvard Health Publications. D'autres sources d'acides gras oméga-3 sont les poissons gras, tels que le saumon, les anchois et les sardines; suppléments d'huile de poisson; huile de lin et graines de lin moulues; noix entières et graines de chia.

Améliore la Pensée, l'Apprentissage et la Mémoire

Les acides gras oméga-3 de l'huile de noix renforcent la santé de votre cerveau, selon "Psychology Today". Les acides gras oméga-3 sont une composante vitale de la membrane externe des cellules du cerveau, ce qui rend possible la transmission des signaux nerveux, nécessaires à la réflexion, à l'apprentissage et à la mémoire. Les cellules du cerveau ont besoin d'un apport constant et frais de ces graisses essentielles pour une fonction optimale, et l'huile de noix est une bonne source.

Source d'antioxydants, de vitamines et de minéraux

L'huile de noix est une bonne source de sélénium, de magnésium, de phosphore, de zinc, de vitamine E, de niacine et de vitamines B1, B2 et B3. Linda Posch, MS, SLP, ND Elle est également riche en antioxydants - en particulier l'acide ellagique - qui contrent les effets néfastes des radicaux libres, qui accélèrent le vieillissement et contribuent au cancer et à d'autres maladies.

Graisses monoinsaturées

L'huile de noix contient des acides gras mono-insaturés. Ces graisses bénéfiques protègent le cœur et le système cardiovasculaire en réduisant le cholestérol et en réduisant l'inflammation. Les gras monoinsaturés améliorent également la façon dont le corps réagit à l'insuline et contrôle la glycémie. La plupart des noix et des graines sont riches en gras monoinsaturés, tout comme les avocats, les olives, l'huile d'olive et l'huile de canola. Les gras sains devraient contribuer environ 30 pour cent des calories à votre alimentation quotidienne.