La Nutrition des Citrons & Limes

Comme les oranges, les citrons et les limes sont des agrumes que vous pouvez trouver à l'épicerie toute l'année. Le citron et le tilleul poussent dans des climats plus chauds, comme la Californie et la Floride, et les fruits typiques ont un diamètre d'environ 2 po pour les limes et de 2 ½ po à 3 po de diamètre pour les citrons. Les jus de citron et de lime sont généralement utilisés pour les boissons telles que la limonade et pour la cuisine, mais il est possible de manger de la pulpe si vous aimez les aliments à tarte.

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Calories

La plupart des calories contenues dans les citrons et les citrons verts proviennent des glucides parce qu'elles sont pauvres en graisses en protéines. Un citron cru contient 24 calories et seulement 0. 92 g de protéines et 0,25 g de graisse. Une chaux crue contient 20 calories et seulement 0,47 g de protéines et 0,13 g de graisse.

Glucides

Les citrons et les citrons verts contiennent une quantité similaire de glucides, avec un citron contenant 7,8 g et une chaux contenant 7,1 g. Les citrons sont plus riches en fibres et en sucre, avec respectivement 2,4 et 2,1 g. Les limes contiennent 1. 9 g de fibres et 1. 1 g de sucre. La plupart des adultes ont besoin d'environ 28 g de fibres par jour; aucun fruit ne fournit même 10 pour cent de cette quantité. D'autres fruits, tels que les pommes, qui contiennent 5,4 g, sont beaucoup plus riches en fibres.

Vitamine C

Comme la plupart des agrumes, les citrons et les citrons verts sont riches en vitamine C. Une citron vert fournit 22% de la RDA pour la plupart des adultes, et un citron fournit 49% de cette quantité. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, elle n'est donc pas stockée dans le corps. Par conséquent, il est important de consommer régulièrement des aliments riches en vitamine C, car ils sont importants pour la réparation des tissus, la cicatrisation des plaies et la santé des tissus conjonctifs.

Minéraux

Les citrons et les citrons verts contiennent moins de 10% de l'apport quotidien recommandé (AJR) de tous les minéraux. Bien qu'ils soient pauvres en minéraux, y compris en fer, ils peuvent être utiles si vous avez de la difficulté à absorber le fer. Les aliments riches en vitamine C, tels que les citrons et les limes, peuvent vous aider à absorber le fer si vous les prenez avec des suppléments ou des aliments riches en fer.

Avantages

Les changements de goût ne sont que l'un des nombreux effets secondaires de la chimiothérapie, ce qui peut entraîner un manque d'appétit et une perte de poids drastique. Le système de santé de l'Université du Michigan, ou UMHS, recommande les agrumes, tels que les citrons et les limes, aux patients subissant des changements drastiques dans le goût. Si vous avez des plaies dans la bouche, il est préférable d'éviter les agrumes et d'essayer d'autres épices ou sauces parce que le jus d'agrumes peut aggraver les plaies. L'UMHS recommande également d'utiliser du miel avec de l'eau chaude et du jus de citron comme traitement à domicile contre la toux.