Liste des fruits et légumes non-acides

Le niveau de pH de votre corps joue un rôle important dans le maintien de votre fonctionnement quotidien et de votre état de santé général. Un pH de 7 est considéré comme neutre, moins de 7 est acide et supérieur à 7 est alcalin, ou non acide. Le corps humain a normalement un pH légèrement alcalin de 7. 4. Manger certains aliments et faire de l'exercice peut affecter le pH de votre corps, mais vos reins et vos poumons agissent pour maintenir le niveau de pH normal de votre corps. Pour maintenir un corps sain, consommez plus souvent des fruits et des légumes non acides.

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Fruits non acides

La majorité des fruits sont considérés comme des aliments alcalins. Tout ce qui a un pH supérieur à 7 est considéré comme alcalin et non acide. En ce qui concerne les aliments, ce n'est pas l'acide dans la nourriture qui importe, mais plutôt ce qui se passe dans votre corps une fois que la nourriture est consommée. Par exemple, la chair et le jus d'agrumes sont acides, mais dans votre corps, ils sont des aliments alcalins. Les citrons, les limes, les avocats et les kiwis sont classés comme des fruits hautement alcalins et ne sont donc pas acides. Les autres fruits non acides comprennent les bananes, le cantaloup, les pommes, la noix de coco, le pamplemousse, le raisin, les oranges et la pastèque.

Baies non-acides

Les baies, qui appartiennent au groupe des fruits, se révèlent souvent non acides et ont un pH alcalin. Les fraises, les mûres, les cassis, les framboises et les groseilles sont toutes des baies non acides. La plupart des baies auront un pH supérieur à 7. Les exceptions sont les canneberges et les myrtilles, un couple des quelques types de baies classées comme acides.

Légumes non-acides

La majorité des légumes contiennent un pH alcalin et ne génèrent pas d'acides lorsqu'ils sont consommés. Cependant, il se peut que vous deviez vous méfier de certains légumes en conserve, congelés ou marinés, car le traitement et l'emballage peuvent modifier le pH de ces légumes pour qu'ils deviennent acides. Vous n'avez pas besoin de vous inquiéter des changements de niveau de pH avec les légumes frais. L'asperge, le brocoli, les concombres, le chou frisé, la betterave, la carotte, le chou, le chou de Bruxelles, le céleri, la laitue, les poivrons, le chou vert, la citrouille et les oignons sont des légumes non acides.

Légumineuses et herbes non-acides

Les légumineuses sont souvent étiquetées comme des légumes, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, et les herbes sont des plantes. La plupart des listes considèrent toutes les légumineuses comme étant des aliments produisant de l'acide, bien que certaines listes, comme celle de l'Université de San Diego, considèrent que le soja et les haricots de Lima sont moins acidogènes. D'autre part, la plupart des herbes sont considérées comme alcalines, ou non acides.