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Santé Bienfaits du poivre habanero

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Anonim

Le poivre habanero est l'une des variétés les plus chaudes de piments. L'unité de mesure de Scoville est directement liée à un produit chimique appelé capsaïcine. Plus le nombre d'unités Scoville est élevé, plus la concentration de capsaïcine est élevée. Le poivre habanero mesure de 100 000 à 500 000 unités Scoville par rapport à un piment jalapeno, qui mesure 5 000 à 15 000 unités Scoville. Selon le Centre du cancer Memorial Sloan Kettering, la capsaïcine peut être utilisée comme traitement pour une variété de troubles médicaux. En raison de la forte concentration de capsaïcine, la consommation de piments habanero peut favoriser plusieurs avantages pour la santé.

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Cancer de la prostate

Des études scientifiques ont montré que la consommation de piments habanero peut offrir un effet bénéfique contre le cancer de la prostate. Une étude réalisée par le Département d'hématologie / oncologie au Cedars Sinai Medical Center à Los Angeles, en Californie, a révélé que l'administration orale de capsaïcine ralentissait significativement la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses humaines de la prostate. Les résultats de cette étude sont prometteurs pour l'utilisation de la capsaïcine pendant la prise en charge du cancer de la prostate. Il est à noter que cette étude a été réalisée sur des souris de laboratoire; Cependant, les résultats sont encourageants et la recherche se poursuit sur les effets de la capsaïcine sur le cancer de la prostate dans la population humaine.

Aide à combattre l'obésité

Des études ont indiqué que la consommation de piments habanero peut être efficace pour lutter contre l'obésité en raison de la présence de capsaïcine. Selon le "Journal of Proteome Research", la capsaïcine augmente la thermogenèse dans tout le corps. La thermogenèse est le processus par lequel le corps augmente sa température, ou la production d'énergie. L'augmentation de la thermogenèse augmente le métabolisme du corps, ce qui oblige les cellules graisseuses à être utilisées comme énergie. L'étude publiée dans le "Journal of Proteome Research" a été réalisée par le Département de Biotechnologie de l'Université de Daegu en Corée. L'étude confirme la présence de capsaicine augmente la thermogenèse et le métabolisme des lipides, ce qui est bénéfique pour le traitement de l'obésité.

Abaisse le cholestérol

De nombreuses études scientifiques ont été réalisées pour évaluer l'effet de la capsaïcine sur le taux de cholestérol sérique. Une étude publiée dans le "European Journal of Nutrition" de février 2013 a révélé que la capsaïcine et d'autres capsaïcinoïdes contenus dans les piments forts aident à réduire le taux de cholestérol. Les chercheurs ont nourri les hamsters d'un régime riche en cholestérol et les ont divisés en groupes - ceux qui n'avaient pas de capsacinoïdes et ceux qui consommaient des quantités variables. À la fin de l'étude de 6 semaines, les résultats ont montré que les capsacinoïdes réduisaient les taux de cholestérol total et de mauvais cholestérol, sans réduire les niveaux de bon cholestérol.Les chercheurs ont également constaté que les capsaïcinoïdes peuvent réduire les dépôts graisseux qui ont déjà commencé à se former dans les vaisseaux sanguins et les artères. Des bénéfices réduisant le cholestérol ont été observés quelle que soit la dose administrée aux hamsters.

Abaisse la pression artérielle

Des preuves scientifiques montrent que la consommation de piments habanero peut être efficace pour abaisser la tension artérielle en raison de la présence de capsaïcine. Une étude publiée dans "Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry" en juin 2009 a révélé que l'administration de capsaïcine augmentait le taux de facteur de croissance analogue à l'insuline. Le facteur de croissance analogue à l'insuline agit pour réduire la pression artérielle. Les résultats de l'étude indiquent que la présence de capsaïcine était efficace pour abaisser la tension artérielle chez les sujets hypertendus. L'étude indique également qu'il n'y avait pas de propriétés abaissant la tension artérielle lorsque la capsaïcine a été administrée à des sujets ayant une tension artérielle normale.