Aliments à éviter lors d'une poussée de Crohn

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire de l'intestin qui provoque une inflammation du tractus gastro-intestinal, touchant principalement l'iléon et le côlon. La cause et le traitement médical de la maladie de Crohn demeurent inconnus. Les symptômes comprennent la diarrhée, des douleurs abdominales, un manque d'appétit, une perte de poids, des saignements rectaux, de la fièvre et des problèmes de peau. Les objectifs du traitement comprennent le contrôle des symptômes qui peuvent survenir à la suite de la maladie. Il n'y a pas d'aliments connus pour causer des dommages supplémentaires à l'intestin, mais certains aliments peuvent augmenter la diarrhée et les crampes.

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Produits laitiers

Les personnes atteintes de la maladie de Crohn pourraient être intolérantes au lactose. Les symptômes tels que la diarrhée, les douleurs abdominales et les gaz peuvent s'améliorer avec l'élimination du lactose ou des produits laitiers. Les produits laitiers qui ne sont pas tolérés comprennent le lait, les poudings, les crèmes anglaises, la crème glacée, le fromage cottage, les fromages à pâte dure, les soupes à la crème et d'autres produits laitiers. Si l'intolérance au lactose est un problème, des produits laitiers sans lactose sont disponibles ainsi que l'utilisation d'un produit enzymatique avant de manger des repas qui contiennent des produits laitiers.

Aliments riches en graisses

Le traitement de la maladie de Crohn peut inclure l'évitement des aliments frits riches en graisses en raison d'une mauvaise digestion ou de l'absorption des graisses. Un régime riche en graisses peut aggraver la diarrhée. Les aliments riches en matières grasses qui peuvent causer des problèmes comprennent le beurre, la margarine, le shortening, les sauces à la crème et les produits à base de lait entier. D'autres aliments riches en matières grasses à éviter comprennent les aliments frits et rapides, les desserts, les collations comme les craquelins et les croustilles, les viandes grasses avec la peau, la paume et l'huile de noix de coco.