Comment l'alcaliniser votre corps

Jour après jour, votre corps travaille dur pour maintenir un environnement légèrement alcalin, car un bon équilibre du pH est vital pour une bonne santé. Des milliards de cellules dans vos tissus dépendent d'un environnement alcalin pour fonctionner correctement, prévenir les dommages cellulaires et repousser les microbes pathogènes. À l'exception d'un système humain comme le vagin, qui doit maintenir un environnement légèrement acide, la plupart des systèmes de votre corps ont besoin d'alcalinité pour fonctionner de façon optimale. Au fur et à mesure que la conscience de l'importance de l'alcalinité augmente, vous pouvez prendre des mesures pour améliorer l'équilibre acido-basique pour des bienfaits pour la santé. Vous pouvez le faire en apportant quelques changements à votre régime alimentaire, qui sont bons pour vous, peu importe si vous cherchez des avantages alcalins ou non.

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Alimentation, acidose et santé

Les facteurs alimentaires influent sur l'équilibre du pH - ou l'équilibre acide / alcalin - du corps. La charge acide / alcaline d'un aliment donné ne se réfère pas au pH de la nourriture avant la consommation, mais au résultat acide / alcalin après la digestion. Un aliment donné peut avoir un pH alcalin mais produire de l'acide lors de la digestion ou vice versa. Les reins portent le poids de la responsabilité de neutraliser l'acide, de sorte que le processus est parfois appelé «charge potentielle d'acide rénal» ou PRAL. Dans un régime alcalin, les nourritures sont données des notes selon qu'elles sont acides ou alcalines, appelées les scores PRAL.

Au fil du temps, manger régulièrement un régime riche en aliments acidifiants peut provoquer une acidose de bas grade dans tout le corps, ce qui peut augmenter le risque de maladies chroniques. Pour la première fois, les chercheurs ont utilisé une étude à grande échelle pour démontrer qu'une charge élevée en acide alimentaire augmente le risque de diabète de type 2. L'étude, publiée dans la revue européenne Diabetologia en 2014, a permis de suivre plus de 66 000 femmes sur une période de 14 ans. Par rapport aux femmes qui ont mangé un régime faible en acidité, les participants qui ont consommé des régimes à forte teneur en acide ont montré une augmentation significative du diabète de type 2 au cours de l'étude, selon les résultats.

Dans une étude distincte sur les personnes atteintes de diabète de type 2 publiée dans le numéro de juillet 2015 du Journal of Diabetes Investigation, des chercheurs ont démontré qu'un régime alimentaire acide et une faible teneur en protéines végétales étaient liés à un risque accru du syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est le nom d'un groupe de facteurs de risque pour la santé, y compris l'hypertension et la glycémie élevée.

Mangez moins de protéines animales

Une alimentation riche en protéines animales et pauvre en fruits et légumes favorise une charge élevée en acide alimentaire. Si vous mangez trop de viande, de fromage et d'œufs, la réduction peut aider à réduire la charge acide et aider à alcaliniser votre corps. Essayez d'avoir des "lundis sans viande" et remplacez la viande dans vos plats pour cette journée avec une source végétale de protéines comme le tofu - une protéine alcalinisante.Expérimentez avec la création de plats plus végétariens comme la soupe aux légumes et le piment aux légumes. Vous constaterez rapidement que vous n'avez pas besoin de viande pour faire un repas satisfaisant; par exemple, vous pouvez faire un sandwich copieux en utilisant vos légumes préférés et quelques grands chapeaux de champignons portobello pour une texture charnue.

Consommer plus de fruits et de légumes

Les fruits et légumes - à l'exception des canneberges - augmentent l'alcalinité, qui est mesurée par le pH urinaire. L'alcalinité des fruits et des légumes neutralise les acides et aide à garder l'équilibre plus incliné vers les alcalins. Avoir des légumes ou des fruits avec vos repas principaux et collation sur eux entre les repas. Tremper les légumes dans le houmous au lieu de grignoter des aliments moins nutritifs et acidifiants. Conservez les fruits là où vous pouvez les voir et emportez-les pour les emporter lors de vos déplacements. Incorporer les fruits dans les smoothies en les mélangeant avec du lait d'amande et de la glace pour une collation réfrigérée.

Planification des repas alcalins

Faites des salades un aliment de base dans votre plan de repas. Les légumes-feuilles ne sont pas seulement des aliments alcalins, mais ils sont riches en micronutriments essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement. Au lieu d'utiliser seulement de la laitue, essayez de faire des salades avec d'autres légumes verts comme les épinards ou le chou frisé. Les verts plus foncés sont plus élevés sur l'échelle alcaline et plus riches en nutriments que les autres salades.

Familiarisez-vous avec les aliments alcalins, qui sont naturellement riches en éléments nutritifs, et utilisez-les comme base pour élaborer des repas sains. Les autres aliments alcalins comprennent les carottes, le chou-fleur, le brocoli, les radis, les pommes de terre, l'aubergine, le céleri et le concombre.

Bien que les aliments comme les grains entiers et les gras insaturés ne forment pas d'alcalins, ils apportent des bienfaits nutritionnels et font partie d'une alimentation saine. Tant que vous consommez un régime riche en fruits et légumes riches en nutriments, vous n'avez pas à éviter les aliments non alcalins qui sont en bonne santé. Des grains comme l'avoine, le millet, l'épeautre, l'amarante et le sarrasin aident à satisfaire vos besoins en fibres, tandis que les huiles de poisson, de plantes et de graines grasses fournissent la graisse dont votre corps a besoin.

Gardez à l'esprit que la consommation d'alcool, le tabac et les boissons gazeuses sont acidifiants et ont un impact négatif sur l'équilibre acido-basique. Réduisez ou quittez pour améliorer votre santé et réduire le risque de maladie.

Avantages potentiels en dehors de l'alcalinisation du corps

Le régime alcalin est controversé et n'est pas universellement accepté. Le corps a ses propres systèmes pour maintenir l'alcalinité, donc des preuves non équivoques sont nécessaires pour déterminer si les régimes alcalins sont bénéfiques. Selon un chercheur de l'Université de l'Alberta au Canada, la teneur élevée en minéraux et en éléments nutritifs des régimes alcalins pourrait toutefois avoir des effets bénéfiques sur la santé des os. réduire l'atrophie musculaire chez les personnes âgées et réduire le risque de maladies chroniques.