Vitamines ne pas mélanger avec du calcium

Le calcium remplit de nombreuses fonctions vitales dans le corps. La majeure partie du calcium se trouve dans vos os et vos dents, mais le calcium transporte aussi des messages entre les nerfs et le cerveau, aide les muscles à se déplacer, favorise la circulation du sang et libère des hormones et des enzymes. Bien qu'il soit une vitamine essentielle à la vie, le calcium peut interférer avec l'absorption d'autres minéraux et ne doit donc pas être pris ensemble. En outre, de nombreuses substances interfèrent avec la concentration de calcium dans le corps et ne doivent pas être mélangées avec des aliments riches en calcium et des suppléments de calcium.

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Fer

Le fer est un minéral essentiel nécessaire à la production de nombreuses protéines, y compris l'hémoglobine, la protéine des globules rouges responsables du transport de l'oxygène. Le fer existe sous deux formes différentes: le fer hémique présent dans les produits animaux et le fer non hémique dans les produits à base de plantes. Les aliments tels que la viande rouge, le poisson et la volaille contiennent du fer hémique, la forme que le corps absorbe plus efficacement. Les légumes, y compris les lentilles et les haricots, fournissent du fer non hémique. Le Conseil de l'alimentation et de la nutrition des Instituts de médecine recommande que les hommes adultes et les femmes ménopausées consomment 8 mg de fer par jour. En raison de la perte de sang et donc de fer qui se produit pendant la menstruation, les femmes pré-ménopausées devraient consommer 18 mg de fer chaque jour. Selon un éditorial paru en 1998 dans le "American Journal of Clinical Nutrition", le calcium peut interférer avec l'absorption du fer hémique et non hémique. Puisque la majorité du fer provient de la nourriture, si vous avez des besoins élevés en fer, vous devriez limiter votre consommation de calcium pendant le repas auquel la plus grande partie de votre fer est consommée. Si vous prenez des suppléments de calcium, les chercheurs recommandent de les prendre au coucher pour éviter toute interférence avec l'absorption du fer.

Zinc

Le zinc, autre minéral essentiel, favorise un système immunitaire sain et favorise l'activité de centaines d'enzymes. Le zinc est important pour la croissance et le développement normaux et pour un bon sens du goût et de l'odorat. Les huîtres constituent la source la plus élevée de zinc, mais d'autres aliments - y compris la viande rouge et la volaille - dépassent la majorité de votre apport quotidien en zinc. Le Bureau des suppléments diététiques des National Institutes of Health signale que les adultes devraient consommer entre 8 et 11 mg de zinc par jour. Un régime riche en calcium peut interférer avec l'absorption du zinc et entraîner un équilibre négatif du zinc, suggère une étude menée par Wood et Zheng dans le "American Journal of Clinical Nutrition". "Bien que le mécanisme d'action reste mal compris, pour éviter la carence en zinc, réduisez votre apport en calcium pendant les repas.

Inhibiteurs de calcium

Le chlorure de sodium, communément appelé sel, agit comme un électrolyte dans le corps, ce qui signifie qu'il aide à équilibrer la quantité d'eau dans votre corps et transmet les signaux nerveux.Les reins équilibrent la quantité de minéraux, y compris le sodium et le calcium, dans le sang. Une consommation excessive de sodium peut augmenter la quantité de calcium perdue dans l'urine en raison de la compétition entre le sodium et le calcium pour se réabsorber dans le sang, décrit l'Institut Linus Pauling. La caféine, une substance présente dans le café, le thé et d'autres aliments et boissons, augmente également la quantité de calcium perdue dans l'urine. Le phosphore, un autre minéral essentiel, diminue la quantité de calcium perdue dans l'urine, mais peut augmenter la quantité de calcium perdue dans les fèces, affectant ainsi la quantité totale de calcium dans le corps.