Cartographie des assiettes: le secret d'un repas de Thanksgiving parfaitement proportionné

La saison de la consommation excessive est sur nous. Bien que nous soyons tous pour manger ce que votre corps (et votre âme) désirent, nous sommes également tous soucieux de l'équilibre. Offrez-vous quelque chose que vous aimez et nettoyez-le avec quelque chose d'autre de vert et de feuilles. Vous connaissez le refrain. Et rappelez-vous, la culpabilité et le dogme ne doivent pas jouer un rôle dans vos indulgences. Allez-y et mangez à votre guise. Nous allons simplement vous fournir les informations nécessaires pour vous assurer que les aliments choisis ne gênent pas votre corps.

De plus, avec un peu de math et une éducation sur les proportions d'assiette, vous pourrez savourer votre repas de Thanksgiving et vous échapper. C'est beaucoup plus facile que prévu et nous pensons que vous serez agréablement surpris. Continuez à lire pour voir comment cela se passe.

La plaque

L'assiette idéale devrait être divisée en trois sections: légumes, protéines et amidons. Si vous le souhaitez, remplissez la moitié de votre assiette de légumes, le quart de votre assiette de protéines et le dernier quart d'amidons.

Des légumes

Les légumes verts, comme les choux de Bruxelles, les haricots verts et les épinards, sont numéro un. Les salades et autres légumes sains comme le chou-fleur peuvent également remplir cette portion, il suffit de prendre conscience de la façon dont ils sont préparés. Si la salade dégouline dans la vinaigrette et est recouverte de bacon et de fromage bleu émietté, commencez par les légumes cuits à la vapeur, cuits au four et grillés. Le beurre, l'huile et les sauces épaisses peuvent transformer un légume autrement en bonne santé en une option plus épaisse.

Protéine

Ce ne serait pas Thanksgiving sans dinde. Consacrez un quart de votre assiette à une portion de viande blanche. Cela devrait être environ trois onces ou une aide de la taille de votre poing. Si vous le pouvez, limitez votre sauce au minimum et évitez la peau.

Les féculents

Le dernier quart de votre assiette peut être rempli d'amidons. Cela signifie que la farce, la purée de pommes de terre et les petits pains constituent un jeu équitable, mais que les choix les plus soucieux de votre santé sont l'igname et le maïs.

Dessert

Personne ne devrait être privé d'un morceau de tarte, mais assurez-vous de le vouloir réellement. Les tartes aux fruits comme la cerise et la pomme sont bien, mais si vous souhaitez conserver cet équilibre, essayez de manger autant que possible de la croûte. Une bonne tarte à la citrouille à l'ancienne est le choix le plus maigre. Quel que soit votre choix, amusez-vous.

Boissons

Bien que n'étant pas techniquement dans votre assiette, vos choix de boissons peuvent facilement faire dérailler votre repas. Buvez beaucoup d'eau - au moins deux ou trois grands verres - avant le grand repas et conservez vos gorgées d'alcool jusqu'au dîner. De cette façon, vous pouvez faire le plein d’eau avant de commencer à manger et vos choix ne seront pas influencés par un peu de malaise. Essayez d’avoir un seul verre, mais si vous voulez une recharge, attendez de le faire jusqu’à ce que vous ayez fini un autre verre plein d’eau.

FYI: Voici quelques aliments de Thanksgiving qui sont réellement bons pour votre peau.

Cet article a été publié à une date antérieure et a depuis été mis à jour par Hallie Gould.