Votre guide définitif des meilleurs substituts du lait
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Nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher des solutions de remplacement sans produits laitiers. À tel point que la consommation de produits laitiers au Royaume-Uni a diminué d'un tiers au cours des vingt dernières années. Alors, pourquoi devriez-vous envisager de permuter du lactose plein au sans lactose? Pour commencer, vous pourriez faire une faveur à votre peau, surtout si vous êtes sujet à l’acné ou à des éruptions cutanées. Journal de l'Académie américaine de dermatologie trouvé un lien entre la consommation de produits laitiers et l'acné. Et c'est souvent l'un des groupes alimentaires qu'il vaut mieux éviter en essayant de calmer la peau.
"Si vous êtes intolérant au lactose ou végétalien, les laits sans produits laitiers sont une nécessité", déclare Hala El-Shafie, diététiste et experte en psychologie de l'alimentation. "Cependant, certaines solutions de remplacement peuvent être nutritionnellement inférieures au lait de vache, il est donc essentiel de rechercher des laits enrichis en vitamines et en minéraux, tels que le calcium et les vitamines B."
Ensuite, bien sûr, il y a des raisons éthiques de ne pas vouloir exploiter les vaches pour leur lait.
Quelle que soit la raison de votre verre blanc, la bonne nouvelle est qu’il ya tant d’alternatives sans produits laitiers qui ont véritablement un goût délicieux et qu’il n’est pas difficile d’en trouver une qui vous plaira.
Faites défiler pour les meilleures alternatives de lait.
LAIT DE SOJA
Le lait de soja ou de soja (même chose) est probablement l'alternative la plus courante et la plus originale sans produits laitiers et pour de bonnes raisons. Fabriqué à partir de fèves de soja séchées qui sont ensuite broyées dans de l'eau, il ne contient pas seulement des protéines, mais également les neuf acides aminés essentiels dont vous avez besoin. C'est aussi une excellente source de calcium et de fer. Phyto-œstrogène, les pour et les contre de cette source de nourriture ont fait l’objet de nombreux débats. Vous pouvez parler de soja ici. Un autre inconvénient du lait de soja est qu’il peut contenir beaucoup de sucre, en particulier les variétés aromatisées.
Pour éviter les calories inutiles, optez pour une version non sucrée, comme celle d’Alpro.
LAIT D'AMANDE
Nous savons tous à quel point les amandes sont bonnes pour nous. une poignée d'entre eux est toujours vantée par les nutritionnistes comme étant la meilleure collation que vous puissiez manger. C'est aussi l'une des meilleures alternatives de lait que vous puissiez atteindre. Le lait d'amande est naturellement pauvre en graisses saturées et riche en calcium, en vitamine D, en potassium et en magnésium. Celui-ci contient des amandes biologiques moulues et de l'eau de source, et c'est tout. Aucun autre additif ou quoi que ce soit, vous savez donc que vous obtenez une option sans lait. De plus, les amandes sont naturellement crémeuses. C'est donc un excellent choix pour ceux qui ne peuvent pas supporter les options à base de plantes.
Comparée au lait de vache, cette option est plus chère, mais à nos yeux, cela en vaut la peine.
LAIT DE COCO
Si vous avez l'habitude d'utiliser le lait de coco dans la cuisine, c'est une excellente façon de faire disparaître progressivement le lait de vache, car c'est un goût que vous connaissez déjà. En plus de cela, le fait qu’il s’agisse également d’un «aliment cérébral» bien connu, qui fournit de l’énergie à notre cerveau pour le rendre plus efficace, c’est le gagnant absolu. Le seul inconvénient du lait de coco est qu’il contient plus de graisses saturées par gramme que tout autre lait à base de noix. Toutefois, il convient de noter qu'il s'agit d'un type de graisse facilement assimilable par votre corps et utilisée comme énergie, ce qui en fait une excellente option pour les lapins de gymnastique.
Si vous ne prévoyez pas d’être actif, prenez-le en petites quantités. Il n’ya que 11% dans cette version aromatisée au matcha ainsi que toutes les propriétés stimulantes antioxydantes du thé vert matcha.
LAIT D'AVOINE
Lorsque vous laissez un bol de gruau d'avoine trempé dans de l'eau, vous vous retrouvez avec un liquide magnifique, crémeux et laiteux. Et c'est essentiellement ainsi que le lait d'avoine est fabriqué. Il contient tous les avantages d'un bol de porridge, plus il est faible en gras et possède un IG faible, ce qui signifie qu'il vous gardera rassasié plus longtemps. Le lait d'avoine-Ly est fabriqué à partir d'avoine, d'eau et d'une pincée de sel, de sorte que vous trouverez littéralement tous les ingrédients que vous trouverez dans un bol de bouillie bien préparée. Si vous suivez un régime sans gluten, lisez les ingrédients avant d'acheter, car le lait d'avoine n'a pas tendance à être sans gluten.
Lait cajou
Tout comme le lait d'amande, le lait de cajou est naturellement pauvre en graisses saturées tout en étant très riche en calcium et en vitamine D. Celui-ci de Plenish ne contient que des noix de cajou, de l'eau filtrée et une pincée de sel, en plus d'un avantage considérable. est probablement la plus proche de la texture de lait de vache que vous pouvez obtenir. Donc, si vous trouvez que beaucoup de substituts du lait sont trop liquides ou un peu trop brillants, cette option est faite pour vous.
RIZ AU LAIT
Si vous êtes allergique au soja ou aux noix, vos choix d’alternative au lait sont plus limités. Cependant, avec le lait d'avoine, le lait de riz est votre autre option. Le lait de riz contient le moins de graisses saturées et de cholestérol que les autres produits sans produits laitiers, mais sa teneur en sucre est plus élevée. Tout cela dépend de la quantité d'amidon dans le riz. Mais il contient beaucoup d'antioxydants, qui sont parfaits pour vous protéger des infections, alors avec le lait de riz, il s'agit essentiellement de ce qui est le plus important pour vous.
LAIT DE QUINOA
Non seulement pour manger dans votre salade de superaliments, vous pouvez également obtenir du quinoa sous forme de lait. Sa consommation présente les mêmes avantages que sa consommation: faible en gras, faible IG et riche en fibres. Mais, et c’est assez gros, ce n’est pas le plus beau des substituts du lait que nous ayons essayé. La saveur présente un certain caractère terreux, qui peut ne pas convenir à tout le monde, et qui n’est pas aussi facilement disponible que les autres substituts du lait, mais de bons supermarchés bio et magasins d’aliments naturels le stockent.
Image d'ouverture: Imaxtree
