Le régime du microbiome: qu'est-ce que c'est et ce qu'il a fait pour moi
Table des matières:
Le plan
Exemple de repas fait maison: bol de riz au chou frisé et au chou-fleur avec brocoli, avocat et pois chiches.
Divulgation complète: Tandis que Kellman suggère de parcourir différentes phases de son alimentation, je suis resté fidèle à sa première phase pendant trois semaines complètes, jusqu'à ce que je sois satisfait des résultats. La première phase est essentiellement un régime d'élimination sur lequel les médecins s'appuient pour rétablir la santé intestinale de leurs patients.
Un échantillon de repas fait maison: riz au chou-fleur avec fruits du barbecue, avocat et légumes marinés.
ALIMENTS À ENLEVER:
Les aliments transformés de toutes sortes sont exclus, de même que le sucre, les œufs, le soja, le gluten, les produits laitiers, la levure, les fruits secs et les champignons. Même les céréales sans gluten comme le quinoa et le riz brun et les légumes féculents et les légumineuses comme les pommes de terre, les arachides et les haricots rouges sont interdits, car les sucres contenus dans ces aliments peuvent nourrir les mauvaises bactéries.
ALIMENTS À PROFITER:
La plupart des légumes et des fruits non féculents sont parfaits, avec un accent particulier sur les aliments fermentés tels que les cornichons, la choucroute et le kombucha (qui contiennent des souches de bactéries favorables à la digestion). Les pois chiches et les lentilles sont les seules légumineuses autorisées. Kellman conseille de s'en tenir à l'huile de coco ou au ghee. Pour les protéines, le bœuf, le poulet, les poissons à faible teneur en mercure, l'agneau et les crustacés sont tous très bien (même s'ils sont aussi peu transformés que possible).
Kellman suggère également une variété de compléments favorisant la croissance bactérienne à ingérer quotidiennement, le plus important étant un probiotique et un prébiotique. Et voici où les choses tournent pour l'incroyable: deux tasses de café par jour sont autorisées, de même que le vin et la bière, car ils sont fermentés. (Une étude a été publiée la semaine dernière notant que le café et le vin sont parfaits pour votre intestin. Cue the Happy Dance!)
Exemple de repas fait maison: nouilles aux courgettes avec pesto d’avocat et de noix.
RÈGLES POUR VIVRE PAR:
Cela ne fait que s'améliorer: Kellman recommande d'éviter le comptage des calories et le suivi de la taille des portions afin que vous puissiez apprendre à vous fier à l'alimentation intuitive et à la sensation de faim naturelle ressentie par votre corps. En plus de la liste des aliments à manger et à éviter, il dit aussi d'éviter le stress, car cela seul a un impact énorme sur la santé de l'intestin.
Les resultats
Honnêtement, quand j'ai vu que le café était autorisé, on m'a vendu. C'est historiquement le manque de caféine qui me tue presque (ou plutôt me donne envie de tuer d'autres personnes) lorsque j'essaie d'autres produits de nettoyage. Et le reste était totalement facile, du moins la plupart du temps. Dois-je éviter de manger au restaurant? Est-il jamais arrivé un moment où tout ce que je voulais était de planter dans un bol de pâtes? Oui et oui. Mais c’était un petit prix à payer pour se sentir nourri, caféiné et en quelques jours seulement, libéré et énergisé. Je ne me suis pas senti pendu une fois.
En règle générale, je ne me pèse pas mais, en fonction de ma tenue, j'ai perdu quelques kilos. Plus important encore, je me sentais génial. À la fin de la première semaine, mon corps était en équilibre: ma digestion ronronnait sans à-coups, la fatigue qui tourmentait normalement ma vie était une histoire ancienne, je dormais bien, et j'avais l'énergie et la motivation nécessaires pour m'entraîner, ce qui n'a fait que renforcer ce sentiment de bien-être accru. Je suis même tombée amoureuse de quelques-unes des recettes de nettoyage que j'ai élaborées ensemble. (Cette cuvette de barbecue jacquier = mon nouveau truc préféré.)
Dans l’ensemble, c’était juste le redémarrage dont mon corps avait besoin, sans la douleur et le drame habituels. Au printemps prochain, je ne ferai pas de remue-méninges sur mon prochain nettoyage - j'ai déjà celui-ci en mémoire.
Avec quel régime alimentaire as-tu eu le plus de succès? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!
