4 recettes de désintoxication du sucre pour vous aider à récupérer de votre coma de biscuits

Premièrement, il est bon de savoir que nous ne manquons pas de maîtrise de soi ni de volonté face aux envies de sucre. "Notre dépendance biologique au sucre provient de centres de récompense neurochimiques primitifs dans notre cerveau qui s'allument lorsque nous consommons du sucre", explique Jackson. "Ces centres de récompense nous maintenaient en vie en signalant à notre corps qu'il était nécessaire de manger plus de sucre pour pouvoir grossir et rester en vie lorsque la nourriture était rare. Maintenant, la nourriture est partout mais notre corps est toujours programmé pour consommer du sucre le voir. " Pour contrer cette réaction naturelle, Jackson a déclaré: "Il est important pour nous de préparer notre corps à contrôler ces envies grâce à une alimentation saine et à un mode de vie sain".

Mais cela ne signifie pas que vous devez arrêter de consommer du sucre en une fois. Lauren O'Connor, MS, Dt.P., et propriétaire de Nutri-Savvy, déclare: "Commencez par reconnaître la quantité de sucre que contiennent les aliments que vous mangez actuellement. Lisez les étiquettes, recherchez les" sucres cachés "et privilégiez davantage d'aliments entiers. Puis sevrez-vous en consommant moins de pains, de craquelins, de croustilles et même de barres énergétiques, dont certaines sont pratiquement des barres de chocolat déguisées. " Le but est de consommer des aliments moins sucrés et moins transformés, mais elle met en garde contre la privation totale.

"Bien que cela puisse être difficile, vous devez vous en tenir à votre plan. La dinde froide peut être plus facile à court terme car votre corps ne répond pas à l'effet incessant et persistant des sucres sur le cerveau et le corps, mais dans la plupart des cas, la privation peut conduire à une relation malsaine avec de la nourriture, et dans certains cas être exaspérante."

Petit déjeuner

Jackson est d'accord pour dire que le changement de style de vie doit être lent et régulier. Tout commence avec le premier repas de la journée. «La meilleure façon de commencer est d’ajuster votre petit-déjeuner toute une semaine», dit-elle. "Le matin, concentrez-vous sur les aliments riches en protéines de qualité et sur les graisses saines car ils vous garderont plus longtemps plus longtemps, réduiront les fringales, mais vous donneront de l'énergie." Elle recommande de manger des œufs brouillés entiers cuits dans de l'huile de noix de coco, ce qui fournira à la fois les protéines saines et les matières grasses nécessaires (en prime, il est très facile et rapide de travailler tôt le matin lorsque la motivation est nulle).

O'Connor recommande de la même façon une omelette fourrée aux légumes avec du fromage râpé, bien que son préféré soit un parfait au yogourt. Veillez simplement à utiliser du yogourt nature non sucré et un granola à faible teneur en sucre et en protéines. Ensuite, saupoudrez des noix, des graines et des baies.

Le déjeuner

Pour le déjeuner, restez concentré sur les protéines, les fibres et les gras sains. "La meilleure façon de se désintoxiquer du sucre est de s'assurer que vous consommez des protéines et des lipides sains. Les protéines vous permettront de vous sentir rassasié plus longtemps et peuvent également aider à réduire les fringales, tandis que des lipides sains comme l'huile de noix de coco et l'avocat vous aideront à stabiliser votre glycémie. vous avez l'énergie dont vous avez besoin pour alimenter votre journée ", a déclaré Jackson. Essayez de préparer une salade colorée garnie de haricots, de quinoa ou de lentilles et arrosée d'huile d'olive.

Il contient les nutriments dont votre corps a besoin et vous fournira une énergie soutenue tout au long de l'après-midi (vous éviterez ainsi l'affaissement de 15 heures qui nécessite généralement une tasse - ou deux - de café pour s'échapper).

Votre pause déjeuner est également un bon moment pour vérifier votre niveau d'hydratation. L'eau est importante pour les processus métaboliques du corps et vous aide également à rester énergique et alerte. De plus, cela pourrait vous empêcher de mettre fin à votre cure de désintoxication au sucre et d’écraser l’un de ces beignets de salle de conférence. "Quand une personne voit une friandise, comme un beignet glacé, des signaux de plaisir sont déclenchés dans le cerveau", explique O'Connor. "Le mental est une chose puissante. Le simple fait de voir quelque chose de plaisant peut susciter un désir.

Cependant, l’eau potable peut retarder votre réaction et vous donner le temps d’évaluer si c’est un bon choix de consommer (ou si une simple bouchée ou deux suffiront)."

Dîner

Le dîner suit le costume du déjeuner et le déjeuner. Encore une fois, il s’agit d’un repas à base de légumes contenant des protéines et des graisses saines. "Vous pouvez certainement inclure des grains entiers tels que le riz brun et le quinoa, mais limitez (ne restreignez pas) la consommation de pain et les autres féculents raffinés", nous rappelle O'Connor. Essayez un mélange de légumes rôtis avec une portion de saumon sauvage, d'avocat et de riz brun. Il fait encore chaud et copieux les jours froids d’automne et d’hiver, mais sans les calories supplémentaires et les graisses malsaines qui accompagnent d’autres plats préférés en hiver, comme les soupes à la crème et les plats de pâtes féculentes.

Commencez par ajouter une base de légumes crucifères comme les épinards et les choux de Bruxelles avant d'ajouter les carottes, les patates douces, le brocoli ou les radis - qui peuvent tous être rôtis à l'huile d'olive. Complétez le tout avec un filet de saumon fraîchement préparé et un peu d’avocat. Nous ne savons pas pour vous, mais ça sonne alors appétissant, alors le remplissage, et alors satisfaisant.

Les sucres cachés à éviter

En ce qui concerne les collations, que vous les mangiez avant ou après le dîner, veillez à éviter les sucres cachés, a déclaré O'Connor. "Il y a des sucres cachés dans beaucoup de nos plats préparés prêts à l'emploi. Et souvent, ils ne sont pas forcément sucrés. Prenez du pain de blé, par exemple, ils peuvent contenir du malt d'orge et d'autres" sucres "comme le miel pour équilibrer la saveur., mais nous ne considérons pas ce dessert."

Sachez également que vous consommez trop d'alcool. Il est moins satisfaisant que la nourriture mais ajoute quand même beaucoup de calories à notre journée avec ses sucres cachés. "Non seulement cela", dit O'Connor, mais "l'alcool altère notre jugement, nous avons donc tendance à manger" plus librement ", par opposition à la modération."

En plus des aliments emballés et transformés et de l'alcool, évitez également de manger trop de fruits. Jackson dit que cela peut avoir des effets négatifs sur le corps et encourager plus de fringales de sucre. "Il y a une place pour un petit fruit dans le régime alimentaire de tout le monde et ce n'est pas quelque chose qui devrait être complètement coupé, mais trop de fruit peut être très préjudiciable à votre corps", dit-elle. "Il contient du sucre, en particulier du jus, et prépare votre corps à un crash de l'insuline. Faites attention lorsque vous prenez un" jus vert "et vérifiez la quantité de sucre dans la bouteille.

Si vous allez manger des fruits, privilégiez les fruits moins sucrés, comme les baies, qui contiennent également d'autres éléments nutritifs."

Quant à ce que vous devrait Jackson recommande des légumes avec du houmous, une petite poignée de noix ou de graines crues, ou quelque chose de même sans sucres ajoutés ni agents de conservation.

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