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Cuisson au bicarbonate de soude et pression artérielle

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Anonim

Souvent, il est facile d'ignorer l'effet que les composés naturels ou communs peuvent avoir sur votre santé. Le bicarbonate de soude a été utilisé dans tout, des produits de nettoyage aux produits de boulangerie et aux médicaments. Pour la plupart des gens, ce composé naturel est bénin ou même utile, mais si vous êtes préoccupé par votre tension artérielle, il pourrait être temps d'examiner comment le bicarbonate de soude vous affecte.

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Selon les National Institutes of Health, l'hypertension artérielle, ou l'hypertension, touche près de 50 millions d'Américains et est un facteur majeur dans le développement de l'AVC, crise cardiaque, insuffisance cardiaque et insuffisance rénale. La pression artérielle est la quantité de force que le sang exerce sur vos vaisseaux sanguins. Un excès de liquide, un rétrécissement des vaisseaux sanguins et des zones de circulation supplémentaires peuvent tous entraîner une augmentation de la pression artérielle.

Composition de bicarbonate de soude

La bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium. Il est composé de sodium, d'hydrogène et de carbone. Parmi ces trois éléments, le sodium est particulièrement préoccupant en ce qui concerne la pression artérielle. Selon l'American Heart Association, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude contient 1 000 mg de sodium.

L'effet du sodium sur la pression artérielle

Certaines personnes sont plus sensibles que d'autres aux effets du sodium sur la pression artérielle. Le sodium et le potassium travaillent ensemble pour contrôler le mouvement des fluides entre les cellules. L'eau a tendance à suivre le sodium, ce qui attire plus de liquide dans la circulation, ce qui augmente la pression artérielle. Cela est particulièrement vrai pour les personnes dont la fonction rénale est diminuée et qui sont plus sensibles à l'effet du bicarbonate de soude sur la tension artérielle.

Sources de bicarbonate de sodium

Le bicarbonate de soude se retrouve dans de nombreux produits de boulangerie, notamment du pain, des gâteaux et des brownies; le composé est également utilisé pour faire des bulles de boissons gazeuses. Il peut également être trouvé dans les médicaments antiacides, les dentifrices et même en tant que partie infime de nombreux colorants alimentaires. Plus récemment, le bicarbonate de soude est devenu un supplément de santé pour la prévention des troubles du tractus urinaire.

DASH Diets

DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension. DASH encourage la diminution de l'apport quotidien en sodium, y compris celle du bicarbonate de soude. Toutefois, le régime DASH souligne également l'importance des fruits, des légumes et des grains entiers, ce qui abaisse la pression artérielle en réduisant l'apport en sodium, en partie parce que le régime augmente le potassium, ce qui aide à équilibrer la pression artérielle.

Avertissement

Consultez toujours votre médecin si vous vous préoccupez de votre santé. Ne changez pas soudainement votre régime sans consulter un médecin ou un nutritionniste autorisé.