Aliments pour le cerveau: suppléments et vitamines
Table des matières:
La fonction du cerveau est influencée par la nutrition. Certaines conditions et les maladies du vieillissement se trouvent chez les personnes ayant de faibles niveaux de nutriments spécifiques. En ajoutant des vitamines et des suppléments à l'alimentation des personnes en bonne santé, l'apparition de certaines maladies liées à l'âge pourrait éventuellement être ralentie ou évitée.
Vidéo du jour
Le cerveau
Le cerveau humain est un organe complexe qui contrôle notre corps tout en recevant, en analysant et en stockant des informations. Grâce au cerveau, nous pouvons penser, sentir, voir, entendre, goûter, sentir et bouger. Le cerveau humain moyen, qui pèse environ 3 livres, est composé de 40% de matière grise et de 60% de matière blanche. En moyenne seulement 2% du poids du corps, le cerveau utilise 20% de l'apport en oxygène et 20% du flux sanguin. Le cerveau et la moelle épinière composent le système nerveux central, qui est très fragile et a besoin d'être protégé contre les maladies ou endommagé. La barrière hémato-encéphalique protège le cerveau de l'intrusion de produits chimiques du reste du corps.
Carences et maladies
Bien que les causes précises de la maladie d'Alzheimer, une forme de démence, soient inconnues, la recherche sur la maladie révèle l'influence de certaines carences en vitamines et en minéraux. Les patients atteints d'Alzheimer ont tendance à avoir de faibles niveaux de B12 et de zinc. Les vitamines B sont nécessaires pour le fonctionnement cognitif. Les vitamines antioxydantes A et E sont également faibles chez les patients Alzheimer. Les antioxydants agissent comme des piégeurs de radicaux libres pour aider à réparer les dommages oxydatifs. Des déficiences en sélénium, potassium et bore ont également été notées. L'Association Alzheimer explique que la consommation d'une alimentation saine vous aidera à obtenir un apport adéquat de ces vitamines essentielles du cerveau, ainsi que d'autres nutriments dont vous avez besoin pour leur bonne absorption.
Le trouble déficitaire de l'attention, caractérisé par l'inattention et l'hyperactivité, est plus fréquent chez les personnes qui ne possèdent pas suffisamment d'acides gras essentiels. Une protéine adéquate est nécessaire pour fabriquer des neurotransmetteurs dans le cerveau à partir d'acides aminés. Les enfants atteints de TDAH manquent souvent de l'acide aminé L-glutamine, un précurseur du GABA, un neurotransmetteur apaisant.
Brain Foods
ELDR. com, un site pour les personnes de plus de 60 ans, recommande de boire au moins dix verres d'eau par jour, notant que la déshydratation augmente les niveaux d'hormones de stress et peut causer de graves lésions cérébrales. Vient ensuite le poisson, qui contient l'acide gras oméga-3, DHA. Les acides gras oméga-3 sont également présents dans les noix, les graines de citrouille et les graines de lin. Un manque d'oméga-3 a été lié à une diminution de la performance intellectuelle et de la démence. Les fruits et légumes riches en antioxydants aident à éliminer les radicaux libres.Les baies, les épinards, les choux de Bruxelles, le brocoli, les betteraves, les avocats, les poivrons rouges, les cerises et les kiwis sont également sur la liste.
Les hydrates de carbone complexes, qui fournissent de l'énergie et alimentent le cerveau, se trouvent dans les grains entiers et les légumes et fruits féculents. Le thé vert ralentit l'accumulation de dépôts de plaque amyloïde dans le cerveau et favorise la vigilance. Les œufs sont riches en choline, une vitamine B qui améliore la mémoire et minimise la fatigue. La nattokinase moins connue provient du soja fermenté et facilite la circulation sanguine dans tout le corps.
Vitamines
Gary Null, auteur de «Power Aging», recommande les vitamines B pour la production d'énergie et d'hormones. Il note que l'augmentation de l'apport en vitamines A, C, E et B est liée à de meilleures performances en matière d'abstraction et de tests visuospatiaux. Null cite en outre un article dans "Archives of Internal Medicine" qui conclut que les problèmes de mémoire et la neuropathie sont améliorés avec des injections de B-12 ou une supplémentation.
Null note également une étude menée par des chercheurs de la division de biochimie et de biologie moléculaire de l'Université de Californie concernant l'acétyl-L-carnitine et l'acide alpha-lipoïque chez des rats vieillissants. Lorsqu'ils sont pris ensemble, ils améliorent les performances sur les tâches de mémoire en améliorant la fonction mitochondriale et en réduisant les dommages oxydatifs.
Suppléments
Life Extension recommande les suppléments suivants pour améliorer la fonction cérébrale saine. La vinpocétine, extrait de la pervenche, a été utilisée dans le monde entier pour traiter les déficits cognitifs dus au vieillissement normal. Gingko biloba a montré des actions spécifiques qui contrent les troubles vasculaires liés à l'âge. Une étude à grande échelle rapportée dans le "Journal de l'American Medical Association" a révélé que le gingko améliorait les performances cognitives et le fonctionnement social chez les patients Alzheimer précoce. D'autres recherches soulignent sa fonction dans la préservation de la fonction cognitive chez les personnes en bonne santé. La phosphatidylsérine, un extrait du soja, joue un rôle important dans le maintien de l'intégrité des membranes cellulaires du cerveau, aidant ainsi le transport des nutriments produisant de l'énergie dans les cellules. La CoQ10, administrée en quantité modérée, a produit des effets anti-âge profonds dans le cerveau.
