Calories au Brésil Noix

Les noix du Brésil proviennent de la jungle amazonienne, principalement du Brésil, du Pérou et de la Bolivie. Ils sont considérés comme des graines à l'intérieur des gousses de noix de coco. Les noix du Brésil sont surtout connues pour leur teneur en sélénium, mais elles sont également riches en fibres, en protéines et en magnésium. Les noix sont une source majeure de revenus pour les populations locales amazoniennes.

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Calories et autres nutriments

Dans 1 once de noix du Brésil, ou environ six noix, il y a 190 calories. Ils ont 19 grammes de matières grasses, dont la plus grande partie provient de gras monoinsaturés et polyinsaturés. Ceux-ci sont considérés comme de bons gras car ils réduisent votre risque de maladie cardiaque. Les noix du Brésil contiennent également 3 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 4 grammes de protéines. Vous pouvez obtenir 25% de votre valeur quotidienne recommandée pour le magnésium et le cuivre en mangeant une once de noix du Brésil.

Toxicité du sélénium

Une once de noix du Brésil contient 544 microgrammes de sélénium, soit environ 777 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Il est important de ne pas consommer trop de noix; sinon, une toxicité du sélénium peut se produire. Chaque noix contient de 68 à 91 microgrammes de sélénium; deux à trois noix suffisent sans devenir toxiques. Les symptômes de la toxicité du sélénium comprennent la nausée, la diarrhée, la fatigue et la perte de cheveux.