Calories dans le granola
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Les calories contenues dans les granolas varient considérablement. Les calories contenues dans le granola à faible teneur en matières grasses proviennent principalement de grains entiers et d'édulcorants. Toutefois, les barres granola et granola traditionnelles peuvent contenir des matières grasses ajoutées et peuvent contenir beaucoup plus de calories.
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Granola maison traditionnel
Une recette traditionnelle granola contient généralement une sorte de grain entier, une sorte de noix ou de graine, une sorte d'édulcorant - brun sucre, sirop ou miel - épices et une quantité considérable d'huile. L'huile et l'édulcorant se combinent pour enrober les grains et les noix. Quand le granola est chauffé dans le four, l'huile et l'édulcorant rassemblent le tout en morceaux sucrés et croquants. Le prix de ce croquant est d'environ 369 calories par portion, dont seulement 77 proviennent des céréales. Plus il y a d'huile, de noix et d'édulcorant dans une recette, plus les calories seront élevées.
Granola préparé commercialement
Granola commercialement préparé varie également en calories. Voici quelques exemples: Le granola aux fruits à faible teneur en matières grasses Nature Valley contient 386 calories par 100 grammes de céréales. Kelloggs Granola faible en gras avec des raisins contient 377 calories, également par 100 grammes, Quaker 100 pour cent d'avoine granola naturelle et de miel contient 429 calories. Les 100 grammes est d'environ 1 tasse de granola.
Barres Granola
barres granola peuvent contenir plus de calories par 100 grammes d'un bol de granola. Par exemple, une barre granola au beurre de cacahuète et au chocolat au lait contient environ 510 calories. Une barre granola dure, ordinaire et dure contient 471 calories. Une barre granola molle, non enrobée, avec des pépites de chocolat contient 418 calories. Des barres granola à basses calories sont disponibles. Par exemple, la barre granola Kashi Go-Lean Chewy, saveurs mélangées contient 390 calories.
