Peut-on manger certains aliments pour soigner et prévenir une poussée d'herpès?
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L'herpès est le nom commun des infections causées par l'un des deux types de virus de l'herpès simplex. L'herpès oral, également connu sous le nom d'herpès labial ou boutons de fièvre, implique le visage, tandis que l'herpès génital implique les organes génitaux, les fesses ou la région anale. Il n'y a pas de remède contre l'herpès, et certaines personnes éprouvent des poussées fréquentes et gênantes en réponse à des déclencheurs tels que le stress, la lumière du soleil et l'alimentation. Manger certains aliments peut aider à guérir et prévenir une poussée d'herpès.
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Grains entiers
Les Dietary Guidelines for Americans recommandent que les personnes obtiennent 45 à 65% de leur apport calorique quotidien sous forme de glucides. Toutefois, dans le numéro de décembre 2005 de «Alternative Medicine Reviews», Alan R. Gaby, spécialiste en médecine nutritionnelle, affirme que l'ingestion de grandes quantités de glucides raffinés nuit à la fonction immunitaire. Chez les humains, écrit Gaby, l'ingestion de seulement 300 calories de glucose produit des diminutions mesurables de la fonction du système immunitaire en aussi peu que 30 minutes. Bien que Gaby admette que des études spécifiques sur les hydrates de carbone raffinés et l'herpès n'ont jamais été menées, il écrit que beaucoup de ses patients ont remarqué la corrélation. Les grains entiers tels que le blé entier, le riz brun, l'avoine, l'orge et le quinoa représentent des alternatives saines et savoureuses aux glucides raffinés tels que la farine blanche, le riz blanc, le sucre et le sirop de maïs.
Viande, volaille et poisson
La viande, la volaille et le poisson contiennent un ratio élevé de lysine et d'arginine, deux acides aminés essentiels impliqués dans les poussées d'herpès. Selon Gaby, le virus de l'herpès nécessite de l'arginine pour se reproduire. La lysine, au contraire, contrecarre les effets stimulant la croissance de l'arginine sur l'herpès et stimule la production d'une enzyme, l'arginase, qui dégrade l'arginine. En plus des acides aminés, ces aliments fournissent également des minéraux clés tels que le fer et le zinc, dont les faibles niveaux contribuent également au risque d'éclosion d'herpès. Alors que la viande, la volaille et le poisson peuvent aider à combattre l'herpès, ils peuvent causer d'autres problèmes de santé. Il est important de choisir des coupes de viande et de volaille maigres et de suivre les avis de santé publique locaux sur la consommation de poisson.
Fruits et légumes
Les vitamines et autres composés non vitaminiques comme les flavonoïdes dans les fruits et les légumes aident également à combattre l'herpès. Dans l'édition 2007 de "Integrative Medicine", le professeur David Rakel, M.D. de l'Université du Wisconsin recommande spécifiquement de consommer au moins sept ou huit portions par jour afin d'éviter les poussées d'herpès et d'accélérer la résolution des symptômes. Les bons choix incluent les agrumes, les poivrons, les mangues, les oignons et le brocoli.En plus de leurs effets sur l'herpès, des apports plus élevés de fruits et légumes sont également associés à un risque réduit de plusieurs problèmes de santé majeurs, note les Directives diététiques pour les Américains, y compris les AVC, le diabète, le cancer et l'obésité.
