Régime pour l'herpès zoster

Quand une personne devient infectée par la varicelle, le corps ne supprime jamais complètement le virus. Le résultat, pour environ 25 pour cent des Américains, selon l'Institut national des troubles neurologiques et des accidents vasculaires cérébraux, est le zona. Les personnes atteintes d'herpès zoster développent les mêmes éruptions cutanées vésiculeuses que celles observées dans la varicelle, sauf avec le zona, les cloques se produisent sur un seul côté du corps et causent de la douleur plutôt que des démangeaisons. Dans l'édition d'avril 2006 du «International Journal of Epidemiology», une équipe de chercheurs dirigée par Sara L. Thomas, Ph. D., spécialiste des maladies infectieuses, décrit les résultats de leur étude sur le régime alimentaire du zona.

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Signification

Le risque de développer le zona augmente avec l'âge et les conditions qui altèrent la fonction du système immunitaire, comme le sida et le cancer. Le but de l'étude de Thomas était de découvrir si les régimes riches en nutriments qui soutiennent la santé du système immunitaire pourraient conjurer le zona. Les résultats, obtenus à partir d'un échantillon de plus de 700 personnes, indiquent qu'ils le peuvent. Plus précisément, Thomas a découvert que les régimes riches en vitamines A, B-6, C, E, en acide folique, en zinc et en fer réduisaient le risque de développer un zona de façon dose-dépendante. Cela signifie que plus une personne consomme de nutriments, plus son risque de zona est faible. Fait intéressant, seuls les nutriments provenant des aliments - et non les suppléments - ont conféré ces avantages.

Des aliments à savourer

Dans l'étude de Thomas, les légumes et les fruits sont les composants alimentaires les plus influents du zona. Elle recommande donc de consommer au moins cinq portions par jour. Les bons choix de fruits incluent les agrumes, le melon, les baies, les raisins, les mangues et les papayes. Les bons choix de légumes incluent les épinards et autres légumes verts, le brocoli, l'avocat, les poivrons et les carottes. Une alimentation saine contient également des protéines. Les coupes maigres de viande, de volaille et de fruits de mer fournissent des protéines, ainsi que des nutriments comme le zinc et le fer qui aident à combattre le zona.

Aliments à limiter

Les recommandations diététiques pour les Américains recommandent de consommer de 40 à 65 pour cent des calories quotidiennes sous forme de glucides. Cependant, les hydrates de carbone raffinés tels que la farine blanche et le sucre inhibent la fonction du système immunitaire, une considération importante pour les personnes cherchant à prévenir ou à traiter le zona. Les aliments spécifiques à limiter comprennent le pain blanc, le riz blanc, les céréales raffinées et les pâtes. Les bonnes sources alternatives de calories de glucides comprennent les aliments faits de grains entiers comme le blé entier, le maïs entier, le riz brun, la farine d'avoine et l'orge. En outre, l'étude de Thomas a également révélé que la consommation de grandes quantités de pommes de terre a contribué au risque de zona.

Aliments à éviter

Les Directives diététiques pour les Américains recommandent d'éviter les graisses, les huiles et les bonbons car ces aliments contiennent beaucoup de calories, mais peu d'éléments nutritifs qui contribuent à la santé générale.Le même principe s'applique aux personnes qui cherchent à prévenir ou à traiter le zona. Les graisses, les huiles et les bonbons contiennent des niveaux très bas de vitamines et de minéraux qui favorisent la santé du système immunitaire et, dans le cas des bonbons, des niveaux élevés de glucides raffinés qui nuisent à la santé du système immunitaire. Le système de santé de l'Université du Michigan dit aussi que certains médecins recommandent d'éviter les noix, les graines et le chocolat, bien qu'aucune étude n'appuie cette recommandation.

Considérations

Le régime alimentaire ne remplace pas les soins médicaux conventionnels pour le traitement ou la prévention du zona ou de toute autre maladie. En 2006, la Food and Drug Administration a approuvé un vaccin, Zostavax, qui prévient le zona chez plus de 50% des personnes de plus de 60 ans. Pour ceux qui développent encore la maladie, la vaccination réduit le risque de complications d'environ deux tiers. Les personnes qui développent le zona à tout âge devraient consulter un médecin. Les personnes de plus de 60 ans qui n'ont pas déjà eu le zona devraient demander à leurs médecins au sujet de Zostavax.