Exemples d'aliments prébiotiques

Manger des aliments prébiotiques, qui fournissent les nutriments nécessaires au développement et à la croissance de bactéries saines dans votre tube digestif, peut aider à améliorer votre système immunitaire et à abaisser Selon un article publié en 2008 dans la revue "Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology", votre risque de diarrhée et de cancer. Les aliments prébiotiques contiennent certains types de fibres, y compris l'inuline, l'oligofructose et les trans-galactooligosaccharides.

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Fruits

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Ajoutez des petits fruits à votre farine d'avoine.

Les bananes et les baies vous fournissent des prébiotiques. Ces fruits sont de bonnes sources de fibres et contiennent également d'autres nutriments essentiels, tels que les grandes quantités de potassium dans les bananes et la vitamine C dans les baies. Ajoutez ces fruits aux salades, au yogourt, à l'avoine ou aux sandwichs, ou consommez-les simplement comme collations pour les inclure dans votre alimentation.

Légumes

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Les oignons vous fournissent des prébiotiques.

Un certain nombre de légumes fournissent des prébiotiques, notamment du jicama, des artichauts, des asperges, de l'ail, des poireaux, des oignons, des racines de chicorée, des topinambours et des feuilles de pissenlit, ainsi que d'autres légumes verts. Ces aliments sont tous à faible densité énergétique, ce qui signifie qu'ils ne contiennent pas beaucoup de calories par gramme, donc manger plus d'entre eux est un excellent moyen d'augmenter votre apport prébiotique sans consommer trop de calories supplémentaires.

Haricots

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Les haricots contiennent beaucoup de protéines et augmenteront votre apport prébiotique.

Si vous remplacez une partie ou la totalité de vos protéines animales par du soja et d'autres haricots, vous réduirez votre apport en graisses et en cholestérol tout en augmentant votre apport prébiotique. Les haricots fournissent également d'autres nutriments essentiels, y compris le cuivre, les fibres, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium et les protéines. Mélangez-les à la salade, mélangez-les à votre recette de pâtes préférée ou remplacez-les par des croustilles de pita ou des légumes.

Grains entiers

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Le blé est la principale source de prébiotiques pour la plupart des Américains. Selon un article publié dans "The Journal of Nutrition" en 1999, le blé est la principale source de prébiotiques pour la majeure partie de la population américaine. Cependant, d'autres céréales comme le seigle, l'orge, les graines de lin et l'avoine fournissent également des prébiotiques. Les grains entiers sont de meilleures sources que les grains raffinés, car ils contiennent plus de fibres et, en tant que tels, plus de prébiotiques.