Graines de fenouil pour l'hypertension artérielle

Le fenouil est une plante qui pousse à l'état sauvage dans la plupart des régions d'Europe et de la Méditerranée. Les graines de l'herbe ont été cultivées aussi loin que l'époque médiévale à la fois pour l'aromatisation et l'usage médicinal. Aujourd'hui, la graine de fenouil est étudiée comme ayant un rôle dans la réduction de l'hypertension artérielle.

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À propos de l'hypertension artérielle

L'hypertension est le terme médical désignant l'hypertension artérielle. La pression qui s'accumule à l'intérieur des artères peut étirer et affaiblir les vaisseaux, rendant le sang moins efficace et amenant le cœur à pomper plus fort pour compenser. L'hypertension peut également augmenter le risque de caillots sanguins, d'accumulation de plaque et de dommages aux tissus et aux organes. L'hypertension artérielle est diagnostiquée lorsque la pression systolique - le chiffre le plus élevé d'une mesure de pression artérielle - est supérieure à 140 et la pression diastolique - le nombre inférieur - est supérieure à 90.

Graines de fenouil et potassium

Le fenouil est une très bonne source de potassium, contenant 98 mg dans 1 c. Le potassium, un minéral alimentaire, est important dans le contrôle de la pression artérielle, car il contrecarre les effets du sodium et régule la quantité de liquide présente dans le sang. Le régime DASH, qui représente des approches diététiques pour arrêter l'hypertension, recommande de consommer des aliments riches en potassium, calcium et magnésium pour abaisser les niveaux de pression artérielle.

Graines de fenouil et calcium

Comme mentionné, le calcium est un autre composant du régime DASH qui a été étudié pour son effet bénéfique sur la pression artérielle. Une portion de graines de fenouil contient 7 pour cent de l'apport alimentaire recommandé pour le calcium chez les adultes. Le calcium est un minéral important pour la régulation de la pression artérielle, car il aide à garder les muscles lisses dans les vaisseaux sanguins tonique et moins susceptibles de blesser. Le calcium est également important pour maintenir la fréquence cardiaque.

Graines de fenouil et fibres

Les graines de fenouil sont également une source de fibres alimentaires, qui a également été étudié pour son effet sur la pression artérielle et les maladies cardiaques. Les graines sont composées principalement de fibres insolubles, qui ont été associées dans des études d'observation à une réduction de la pression artérielle. Les fibres alimentaires peuvent également réduire l'inflammation et les niveaux de sucre dans le sang, et aider à la perte de poids, qui peuvent tous se produire comme des conditions de co-morbidité chez les personnes ayant une pression artérielle élevée. Les graines de fenouil contiennent 2 g de fibres pour 1 cuillère à soupe. portion.

Utilisations et avertissements

Les graines de fenouil sont vendues comme épices et sont particulièrement savoureuses avec les viandes, la volaille et le poisson. Les graines qui sont de couleur vert vif sont les plus fraîches et de meilleure qualité; Les graines vert foncé, cultivées ou grises sont probablement vieilles. Conserver les graines à l'abri du soleil dans un récipient hermétique et utiliser dans les 6 mois suivant l'achat.Le fenouil est un stimulant utérin, il est donc déconseillé aux femmes enceintes de consommer de grandes quantités. De plus, l'huile de fenouil peut provoquer une dermatite chez les personnes ayant la peau sensible, alors soyez prudent lorsque vous manipulez les graines.