Fièvre Blisters & Orange Jus

L'Institut national de recherches dentaires et craniofaciales estime que 500 000 Américains subissent leur première crise de fièvre chaque année. Les ampoules de fièvre, également appelées boutons de fièvre, se produisent généralement en dehors de la bouche - sur les lèvres, le menton, les joues ou les narines. Ils sont causés par le virus de l'herpès simplex de type 1. Vingt à 40 pour cent des Américains connaissent des récurrences, parfois six ou plus par an. Bien que la fréquence ait tendance à diminuer au fil du temps, les cloques peuvent toujours se produire en réponse à des déclencheurs tels que le stress, la maladie, le travail dentaire et l'alimentation. Le jus d'orange est un déclencheur de nourriture commun pour les boutons de fièvre.

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Propriétés chimiques

Les scientifiques décrivent les propriétés chimiques des aliments et d'autres substances en termes de pH. L'échelle de pH va de 0 à 14. Le point médian, 7, est considéré comme neutre. Les aliments acides ont un pH entre 0 et 7. Plus le pH est bas, plus la substance est acide. Par exemple, le pH de l'acide de la batterie est d'environ 2, tandis que le pH du corps humain est d'environ 7. 4. Parmi les aliments, le jus d'orange est l'un des plus acides, avec un pH compris entre 3. 3 et 4. 1 Cet acide peut produire des corrosions subtiles dans le tissu de la bouche qui ont ouvert la voie à une épidémie de fièvre.

Propriétés physiques

Les scientifiques décrivent les propriétés physiques des aliments et d'autres substances en termes d'états, tels que solides, liquides ou gazeux. Les gens consomment du jus d'orange sous la forme d'un liquide, ce qui tend à amplifier les effets de son acidité. C'est parce que les aliments à l'état solide ont tendance à coller ensemble dans la bouche, limitant leur contact avec les tissus environnants. D'un autre côté, les aliments comme le jus d'orange se déplacent librement, baignant les tissus environnants et prolongeant le contact avec les acides nocifs.

Propriétés nutritionnelles

Les propriétés nutritionnelles des aliments englobent les «macronutriments» - des substances telles que les protéines, les sucres et les graisses mesurées en grammes - et les «micronutriments» - des substances comme les vitamines, minéraux et composés phytochimiques qui sont mesurés en milligrammes et microgrammes. Le jus d'orange fournit de riches quantités de micronutriments bénéfiques comme la vitamine C et des composés phytochimiques appelés flavonoïdes, qui renforcent la capacité du système immunitaire. Cependant, il contient également des quantités relativement importantes de sucres simples, des macronutriments qui nuisent à la capacité du système immunitaire à combattre les boutons de fièvre.

Considérations

Bien que certaines personnes signalent que la consommation de jus d'orange déclenche des boutons de fièvre, la National Library of Medicine ne dresse aucune liste d'études qui le confirment. Les déclencheurs peuvent varier d'une personne à l'autre. Tenir un journal alimentaire quotidien peut révéler si boire du jus d'orange déclenche vraiment des boutons de fièvre, si le jus d'orange déclenche des boutons de fièvre seulement en conjonction avec d'autres déclencheurs comme le stress ou le travail dentaire ou s'il n'y a aucune relation.Très probablement, c'est le deuxième scénario et plusieurs facteurs agissent ensemble pour déclencher l'épidémie. MedlinePlus, cependant, recommande de s'abstenir de jus d'orange et d'autres agrumes une fois qu'une éclosion se produit.

Alternatives

Pour les personnes qui ne peuvent pas renoncer au jus d'orange, boire à l'aide d'une paille peut aider car cela minimise le contact entre le jus et les tissus de la bouche. Consommer des fruits entiers à la place du jus aide également, car, comme boire à travers une paille, l'état solide des fruits entiers réduit le contact entre le jus et la bouche. Une troisième option consiste à appliquer des onguents en vente libre sur la bouche ou sur la lèvre avant de consommer du jus d'orange. Bien que les onguents finissent par disparaître, ils fournissent une barrière protectrice temporaire entre le tissu buccal et les acides.