Aliments qui déclenchent des maux de tête
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Presque tout le monde aura un mal de tête au moins une fois au cours de leur vie, selon MedlinePlus. Les céphalées de tension, le type de céphalée le plus courant, résultent des muscles des épaules, du cou, de la mâchoire et du cuir chevelu qui sont trop tendus par le stress, l'anxiété ou la dépression. D'autres types de maux de tête comprennent les migraines, les maux de tête de groupe et les maux de tête dus à la congestion des sinus. L'alimentation peut également causer différents types de maux de tête, et il existe une variété d'aliments qui peuvent déclencher ces conditions.
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Les fromages affinés
Fromage âgé comme le parmesan et le cheddar peut déclencher des maux de tête, car ils contiennent un acide aminé appelé tyramine. La tyramine se forme lorsque la protéine se décompose dans les aliments à mesure qu'ils vieillissent. Lorsque ceux qui ont des sensibilités à la tyramine mangent des aliments qui en contiennent, des états tels que des palpitations cardiaques, des nausées, des vomissements et une tension artérielle dangereusement élevée peuvent survenir. Il provoque des maux de tête, en particulier la variété appelée migraines. En plus du parmesan et du cheddar, les personnes sujettes aux maux de tête devraient éviter le brie, le fromage bleu, le fromage suisse, le stilton, le roquefort, la mozzarella, l'emmental, le gouda, le provolone et les fromages américains. Manger des fromages fondus à faible teneur en matière grasse, de la ricotta, du fromage à la crème et du fromage fermier ne devrait pas provoquer de maux de tête.
Chocolat
Le chocolat peut déclencher des maux de tête pour ceux qui sont sensibles à la caféine et la tyramine. Le site Web du Centre pour la science dans l'intérêt public énumère 1. 45 onces. d'un peu de chocolat noir en tant que nourriture riche en caféine, contenant 31 mg. A 1. 55 oz. barre de chocolat au lait peut contenir environ 9 mg de caféine. Ce stimulant devrait être limité à 300 mg par jour pour les adultes normaux, mais ceux qui sont sensibles à la caféine peuvent avoir besoin de consommer beaucoup moins pour éviter de déclencher des maux de tête. Le site Web de la National Headache Foundation révèle que la plupart des gens ressentent les effets de la caféine, y compris la caféine dans le chocolat, dans les 30 minutes suivant l'ingestion. Le sevrage de la caféine peut également déclencher des maux de tête, mais le chocolat et les autres aliments contenant de la caféine doivent être consommés quotidiennement, ce qui représente au moins 15g au cours d'un mois pour arriver au retrait.
Certains éléments indiquent que le chocolat ne cause pas de maux de tête. Les preuves présentées au Congrès international des maux de tête 2009 suggèrent que les régimes enrichis en cacao peuvent prévenir les maux de tête.
Écrous
La National Headache Foundation indique que toutes les noix, y compris les arachides, les graines de citrouille, les graines de sésame, les noix et les noix de pécan peuvent déclencher des maux de tête. Les noix contiennent des niveaux élevés de tyramine. Les aliments fabriqués à partir de noix, comme le beurre d'arachide, peuvent également être problématiques pour les personnes sensibles à cet acide aminé. Le site Web Migraine Maux de tête et Traitements indique que les noix contiennent des produits chimiques appelés amines vaso-actives, qui agrandissent les vaisseaux sanguins et les obligent à appuyer sur les nerfs. Cela peut déclencher des migraines et d'autres maux de tête.
