Vinaigrette Grecque Valeur nutritive

La vinaigrette grecque est un condiment commun pour les salades et est souvent utilisée comme marinade pour le poulet et d'autres viandes. Selon la base de données de recettes en ligne AllRecipes. com, vinaigrette grecque se compose généralement de l'huile d'olive, le vinaigre et un mélange d'assaisonnements tels que l'origan, le poivre, le sel et l'ail. En fonction de la quantité de chaque ingrédient, les informations nutritionnelles exactes peuvent varier, vérifiez donc les étiquettes nutritionnelles lorsque cela est possible.

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Contenu calorique

Selon les données nutritionnelles de la base de données en ligne MyFitnessPal, une portion, ou deux cuillères à soupe, de vinaigrette grecque contient 170 calories. Si vous respectez l'apport recommandé de 2 000 calories par jour, une portion de vinaigrette grecque comprend 8,5% de votre apport calorique quotidien recommandé. La quantité de calories dont vous avez besoin est basée sur vos niveaux d'activité. Par exemple, la Mayo Clinic indique qu'une heure de ski suffirait pour brûler deux portions de vinaigrette grecque.

Teneur en matières grasses

À cause de l'huile d'olive, le principal nutriment de la vinaigrette grecque est la graisse. MyFitnessPal note que chaque portion de deux cuillères à soupe contient 19 g de graisse, mais seulement 2 g proviennent de graisses saturées. L'école de santé publique de Harvard explique que les graisses insaturées, telles que celles contenues dans la vinaigrette grecque, sont bénéfiques pour la santé, car elles peuvent diminuer votre taux de cholestérol et réduire l'inflammation.

Teneur en hydrates de carbone

En plus de la graisse, la vinaigrette grecque contient 1 g de glucides par portion, selon MyFitnessPal. Pour cette raison, la vinaigrette grecque peut être appropriée pour les régimes à faible teneur en glucides. L'expert en nutrition, Glen Danbury, fait remarquer que les régimes à faible teneur en glucides ont certains avantages, comme l'augmentation de la combustion des graisses et la régulation des niveaux d'insuline.

Teneur en protéines

Selon l'information nutritionnelle de MyFitnessPal, la vinaigrette grecque ne fournit aucune protéine par portion. Parce que la protéine est un nutriment essentiel, vous devriez trouver d'autres sources alimentaires qui fournissent des protéines. Vous pouvez accomplir ceci en ajoutant de la viande à la salade sur laquelle vous servez la vinaigrette grecque.

Considérations

Si vous voulez une vinaigrette moins calorique, recherchez des pansements étiquetés «hypocalorique», «léger» ou «diététique». En outre, vous pouvez faire vous-même vinaigrette grecque et réduire la quantité d'huile d'olive utilisée. Les vinaigrettes à base de yogourt peuvent être moins caloriques que les vinaigrettes grecques ordinaires, mais vous devez vérifier les étiquettes pour être sûr.